Pistel Bihun : Kudapan Tradisional yang Tetap Eksis di Tengah Modernisasi Kuliner

Reporter: Yuli |

Editor: |

Minggu , 26 Jan 2025 - 07:30

Camilan tradisional khas Indonesia ini menghadirkan rasa autentik dari kulit renyah yang berpadu sempurna dengan isian bihun berbumbu gurih-foto:instagram@resepcamilan-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Pistel bihun, sebuah kudapan tradisional khas Indonesia, kembali menjadi perhatian masyarakat di tengah maraknya kuliner modern yang mendominasi pasar.

Jajanan ini menawarkan rasa autentik yang berasal dari kombinasi bihun yang gurih dengan balutan kulit yang renyah, menjadikannya pilihan favorit bagi banyak orang yang ingin menikmati makanan ringan yang mengenyangkan.

Pistel bihun berasal dari warisan kuliner tradisional Indonesia, khususnya dari Jawa.

Nama "pistel" merujuk pada kudapan yang biasanya diisi dengan campuran bahan gurih, sementara bihun menjadi salah satu isian utama yang memberikan cita rasa khas.

Makanan ini sering kali menjadi bagian dari sajian tradisional pada acara keluarga, hajatan, atau sekadar camilan di sore hari.

Pembuatan pistel bihun sebenarnya cukup sederhana, tetapi membutuhkan ketelitian untuk mendapatkan hasil yang sempurna.

Adonan kulitnya dibuat dari campuran tepung terigu, santan, dan sedikit garam, sehingga menghasilkan tekstur yang lembut namun kokoh untuk membungkus isian.

Sementara itu, bihun dimasak dengan bumbu khas seperti bawang putih, bawang merah, merica, dan sedikit kecap manis untuk memberikan rasa yang gurih dan manis.

Setelah kulit diisi dengan bihun yang sudah dibumbui, adonan tersebut dilipat dengan hati-hati hingga membentuk segitiga atau oval.

Pistel bihun kemudian digoreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah.

pistel bihun : kudapan tradisional yang tetap eksis di tengah modernisasi kuliner                            kuliner,koranpalpos.com - pistel bihun, sebuah kudapan tradisional khas indonesia, kembali menjadi perhatian masyarakat di tengah maraknya kuliner modern yang mendominasi pasar.
jajanan ini menawarkan rasa autentik yang berasal dari kombinasi bihun yang gurih dengan balutan kulit yang renyah, menjadikannya pilihan favorit bagi banyak orang yang ingin menikmati makanan ringan yang mengenyangkan.
pistel bihun berasal dari warisan kuliner tradisional indonesia, khususnya dari jawa.
nama "pistel" merujuk pada kudapan yang biasanya diisi dengan campuran bahan gurih, sementara bihun menjadi salah satu isian utama yang memberikan cita rasa khas.
baca juga:es cincau hijau : minuman segar yang menjadi favorit di tengah cuaca panas
baca juga:jambu kristal : bumbu rujak jambu bangkok yang menyegarkan dan bergizi
makanan ini sering kali menjadi bagian dari sajian tradisional pada acara keluarga, hajatan, atau sekadar camilan di sore hari.
pembuatan pistel bihun sebenarnya cukup sederhana, tetapi membutuhkan ketelitian untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
adonan kulitnya dibuat dari campuran tepung terigu, santan, dan sedikit garam, sehingga menghasilkan tekstur yang lembut namun kokoh untuk membungkus isian.
sementara itu, bihun dimasak dengan bumbu khas seperti bawang putih, bawang merah, merica, dan sedikit kecap manis untuk memberikan rasa yang gurih dan manis.
baca juga:aneka ragam makanan berbahan daging durian: sensasi lezat dan aroma yang menggoda
baca juga:kulit pangsit: bahan serbaguna dalam kuliner yang menggugah selera
setelah kulit diisi dengan bihun yang sudah dibumbui, adonan tersebut dilipat dengan hati-hati hingga membentuk segitiga atau oval.
pistel bihun kemudian digoreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah.
rasa pistel bihun yang khas terletak pada kombinasi tekstur dan bumbunya.
kulitnya yang renyah berpadu sempurna dengan bihun yang lembut dan berbumbu. ketika digigit, anda akan merasakan ledakan rasa gurih yang sulit untuk dilupakan.
baca juga:mie ayam: kuliner legendaris yang selalu jadi favorit di indonesia
baca juga:mengenal jenis-jenis buah kelengkeng: ragam pilihan dengan cita rasa manis
tidak heran jika makanan ini banyak diminati oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
di tengah perkembangan kuliner modern yang terus menghadirkan inovasi baru, pistel bihun tetap memiliki tempat istimewa di hati para penikmat makanan tradisional.
bahkan, banyak pelaku usaha makanan yang mulai mengangkat kembali kudapan ini dengan memberikan sentuhan modern.
misalnya, beberapa penjual menambahkan isian tambahan seperti ayam suwir, jamur, atau sayuran, yang membuat pistel bihun lebih bervariasi.
selain itu, pistel bihun juga mulai dijual secara online melalui platform e-commerce dan media sosial, sehingga lebih mudah diakses oleh masyarakat luas.
dengan harga yang terjangkau, pistel bihun menjadi pilihan camilan yang cocok untuk dinikmati kapan saja.
pistel bihun tidak hanya menawarkan rasa lezat, tetapi juga memiliki nilai budaya yang tinggi.
makanan ini menjadi pengingat akan kekayaan kuliner indonesia yang harus terus dilestarikan.
di samping itu, pistel bihun juga mengandung karbohidrat dari bihun dan protein dari beberapa variasi isiannya, menjadikannya sebagai camilan yang cukup bernutrisi.
di pasar tradisional, pistel bihun masih menjadi primadona.
banyak pedagang kaki lima dan warung kopi yang menjual pistel bihun sebagai menu andalan mereka.
harganya yang ekonomis, yaitu sekitar rp2.000 hingga rp5.000 per buah, membuatnya dapat dijangkau oleh semua kalangan.
biasanya, pistel bihun dijual bersama dengan kudapan lain seperti risoles, pastel, dan lemper.
meskipun popularitas pistel bihun masih cukup tinggi, ada tantangan dalam melestarikannya di tengah generasi muda yang lebih mengenal makanan cepat saji atau kuliner dari luar negeri.
untuk itu, perlu adanya upaya dari berbagai pihak, termasuk pemerintah, pelaku bisnis kuliner, dan masyarakat, untuk memperkenalkan kembali pistel bihun sebagai bagian dari kekayaan budaya kuliner indonesia.
salah satu cara yang dapat dilakukan adalah melalui festival kuliner tradisional atau dengan menjadikan pistel bihun sebagai salah satu menu di kafe-kafe modern.
dengan demikian, pistel bihun tidak hanya dikenal oleh generasi lama, tetapi juga bisa menjadi favorit generasi muda.
pistel bihun adalah salah satu bukti kekayaan kuliner tradisional indonesia yang mampu bertahan di tengah derasnya arus modernisasi.
dengan rasa yang autentik, proses pembuatan yang sederhana, dan harga yang terjangkau, pistel bihun menjadi pilihan camilan yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga mengingatkan kita akan pentingnya melestarikan warisan budaya.
bagi anda yang belum pernah mencicipi pistel bihun, tidak ada salahnya mencoba kudapan ini.
dengan membeli dan menikmatinya, anda juga turut mendukung kelestarian kuliner tradisional indonesia.
jadi, tunggu apa lagi? saatnya menjadikan pistel bihun sebagai bagian dari daftar camilan favorit anda!*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 28 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan