Cumi Lada Hitam : Sensasi Pedas dan Gurih dalam Setiap Gigitan

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Kamis , 23 Jan 2025 - 07:30

Rasakan sensasi pedas dan gurih dalam setiap gigitan Cumi Lada Hitam, hidangan laut yang selalu menggugah selera-foto:instagram@makananpencinta-

cumi lada hitam : sensasi pedas dan gurih dalam setiap gigitan                            kuliner,koranpalpos.com - cumi lada hitam menjadi salah satu hidangan laut yang banyak diminati oleh pencinta kuliner, terutama di indonesia.
keistimewaan dari masakan ini terletak pada paduan cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang berasal dari bahan-bahan alami yang digunakan dalam proses pembuatannya.
tak heran jika hidangan ini menjadi pilihan utama di berbagai restoran, bahkan di rumah-rumah, karena kesederhanaannya namun penuh dengan kenikmatan.
cumi lada hitam, sebagaimana namanya, menggunakan cumi-cumi sebagai bahan utama yang dimasak dengan bumbu lada hitam yang melimpah.
baca juga:kenali cegukan : penyebab, gejala, dan cara mengatasi rasa tidak nyaman !
baca juga:ikan pari dapat menyehatkan gigi tulang dan otak
cumi sendiri telah menjadi bahan utama dalam kuliner indonesia sejak zaman dahulu kala, terutama di daerah pesisir.
indonesia dengan kekayaan lautnya, menawarkan berbagai jenis makanan laut, salah satunya adalah cumi.
cumi-cumi, baik itu cumi kecil maupun besar, memiliki rasa yang lezat dan kenyal, serta mudah beradaptasi dengan berbagai bumbu dan rempah lokal.
lada hitam sebagai bumbu utama dalam hidangan ini juga memiliki sejarah panjang dalam masakan indonesia.
baca juga:belalang goreng dapat mengobati ambeien dan menghilangkan keriput di wajah
baca juga:biji durian rebus dapat menyehatkan tulang dan gigi
lada hitam dikenal luas karena kemampuannya memberikan rasa pedas yang khas dan sedikit hangat.
selain itu, lada hitam juga banyak dimanfaatkan sebagai rempah yang memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti meningkatkan pencernaan, mengurangi peradangan, serta sebagai antioksidan alami.
pembuatan cumi lada hitam cukup sederhana namun membutuhkan ketelitian dalam memilih bahan.
berikut adalah langkah-langkah umum dalam membuat cumi lada hitam yang nikmat:
baca juga:belimbing : buah tropis kaya manfaat untuk kesehatan
baca juga:daun andewi dapat menyehatkan mata dan mencegah alzheimer 
cumi yang digunakan dalam masakan ini sebaiknya yang masih segar. pilih cumi-cumi yang memiliki tekstur kenyal dan kulit yang bersih.
pastikan untuk membersihkan cumi dengan hati-hati, membuang kantung tinta dan bagian lainnya yang tidak dapat dimakan.
cumi lada hitam memiliki bumbu dasar seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan tentu saja lada hitam.
lada hitam harus digiling kasar untuk memberikan rasa pedas yang lebih kuat dan aroma yang lebih menggoda.
selain itu, tambahkan sedikit kecap manis untuk memberikan keseimbangan rasa manis dan asin dalam masakan.
setelah cumi dibersihkan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan cabai dan lada hitam.
masukkan cumi ke dalam wajan dan aduk rata hingga bumbu meresap dan cumi matang sempurna.
cumi harus dimasak dalam waktu yang tepat agar tidak terlalu keras, karena jika terlalu lama dimasak, teksturnya bisa menjadi kenyal dan tidak enak.
setelah cumi matang dan bumbu meresap, hidangan siap disajikan.
cumi lada hitam biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, yang menambah kenikmatan hidangan ini.
anda juga bisa menambahkan pelengkap seperti sayuran segar atau acar untuk memberi rasa segar pada hidangan ini.
selain rasanya yang nikmat, cumi lada hitam juga memiliki beberapa manfaat kesehatan, terutama karena bahan-bahan alami yang digunakan.
berikut beberapa manfaat kesehatan dari hidangan ini:
cumi adalah sumber protein hewani yang baik untuk tubuh.
protein penting untuk pertumbuhan sel, perbaikan jaringan tubuh, serta mendukung sistem imun.
mengonsumsi cumi secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan protein dalam tubuh.
lada hitam diketahui dapat membantu memperlancar pencernaan dan mencegah gangguan pencernaan seperti kembung dan gas.
selain itu, lada hitam juga memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di tubuh.
cumi mengandung vitamin b12, selenium, dan omega-3, yang semuanya baik untuk kesehatan jantung, otak, dan sistem saraf. kombinasi antara cumi dan lada hitam memberikan manfaat kesehatan yang berlimpah.
meski versi tradisional dari cumi lada hitam adalah yang paling populer, namun ada berbagai variasi resep yang bisa dihadirkan untuk menyesuaikan selera masing-masing.
beberapa di antaranya meliputi:
menambahkan terasi dalam bumbu tumisan cumi dapat memberikan rasa yang lebih gurih dan khas.
saus terasi memberikan sentuhan umami yang semakin memperkaya cita rasa hidangan ini.
jika anda menyukai rasa yang lebih manis, tambahkan sedikit gula merah atau kecap manis pada bumbu.
perpaduan rasa pedas dan manis ini akan membuat hidangan semakin nikmat.
agar lebih sehat, anda bisa menambahkan berbagai jenis sayuran seperti wortel, buncis, atau brokoli ke dalam masakan ini.
sayuran memberikan tekstur yang segar dan menambah nutrisi dalam hidangan.
hidangan cumi lada hitam bukan hanya populer di restoran atau rumah makan, tetapi juga menjadi hidangan favorit dalam berbagai acara keluarga dan perayaan.
di beberapa daerah, hidangan ini sering disajikan dalam acara tertentu seperti arisan atau kumpul keluarga, menjadi simbol kebersamaan dan kenikmatan kuliner lokal.
tidak hanya di indonesia, cumi lada hitam juga mendapatkan tempat di hati para pencinta kuliner dunia.
banyak restoran internasional yang mulai menyajikan hidangan ini sebagai bagian dari menu seafood mereka.
hal ini menunjukkan bagaimana masakan indonesia mampu menarik perhatian dunia dengan citarasa yang khas dan penuh karakter.
cumi lada hitam adalah salah satu hidangan laut yang menggugah selera dengan kombinasi rasa pedas, gurih, dan sedikit manis.
proses pembuatannya yang sederhana namun penuh rasa membuatnya menjadi pilihan tepat untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
tak hanya nikmat, hidangan ini juga kaya akan manfaat kesehatan, menjadikannya pilihan yang baik untuk menjaga keseimbangan gizi.
dengan variasi yang tak terbatas, cumi lada hitam selalu mampu menghadirkan sensasi rasa yang tak terlupakan.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 25 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan