Daun Arugula : Superfood dengan Manfaat Kesehatan yang Luar Biasa

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Kamis , 23 Jan 2025 - 07:00

Mulai dari kesehatan jantung hingga kulit yang lebih sehat, arugula siap jadi sahabat terbaik pola makan sehatmu-foto:instagram@xt4rg3t-

daun arugula : superfood dengan manfaat kesehatan yang luar biasa                            kesehatan,koranpalpos.com - daun arugula, yang dikenal dengan nama latin eruca sativa, adalah salah satu jenis sayuran hijau yang semakin populer di kalangan pecinta makanan sehat.
dengan rasa yang khas dan segar, arugula sering dijadikan bahan pelengkap dalam salad, sandwich, dan berbagai hidangan lainnya.
meskipun sering digunakan dalam masakan barat, daun arugula ternyata memiliki banyak manfaat kesehatan yang dapat membantu meningkatkan kualitas hidup.
arugula pertama kali ditemukan di kawasan mediterania dan telah digunakan dalam masakan sejak zaman kuno.
baca juga:kenali cegukan : penyebab, gejala, dan cara mengatasi rasa tidak nyaman !
baca juga:ikan pari dapat menyehatkan gigi tulang dan otak
selain menjadi bahan kuliner yang populer, arugula juga dikenal dalam pengobatan tradisional sebagai tanaman yang memiliki khasiat tertentu.
dalam sejarah, orang romawi kuno menggunakan daun arugula untuk meningkatkan nafsu makan dan sebagai obat untuk gangguan pencernaan.
di indonesia, arugula mulai dikenal dan banyak digunakan dalam berbagai restoran yang menyajikan hidangan sehat.
kini, daun arugula telah menjadi bahan populer di kalangan masyarakat yang lebih sadar akan gaya hidup sehat, terutama mereka yang mengikuti pola makan sehat seperti diet rendah kalori dan diet kaya serat.
baca juga:belalang goreng dapat mengobati ambeien dan menghilangkan keriput di wajah
baca juga:biji durian rebus dapat menyehatkan tulang dan gigi
salah satu alasan utama mengapa daun arugula begitu diminati adalah karena kandungan gizinya yang luar biasa.
daun ini kaya akan berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk tubuh.
beberapa kandungan gizi utama dalam daun arugula meliputi:
vitamin k: arugula merupakan sumber vitamin k yang baik, yang sangat penting untuk kesehatan tulang dan membantu proses pembekuan darah.
baca juga:belimbing : buah tropis kaya manfaat untuk kesehatan
baca juga:daun andewi dapat menyehatkan mata dan mencegah alzheimer 
vitamin k juga memiliki peran dalam melindungi tubuh dari kerusakan sel dan peradangan.
vitamin a: kandungan vitamin a dalam arugula dapat membantu menjaga kesehatan mata dan sistem imun tubuh, serta berfungsi sebagai antioksidan yang melawan radikal bebas penyebab penuaan dini.
vitamin c: seperti sayuran hijau lainnya, arugula juga mengandung vitamin c yang dapat membantu memperkuat sistem imun, mempercepat penyembuhan luka, dan menjaga kesehatan kulit.
asam folat: asam folat sangat penting untuk perkembangan sel, terutama bagi wanita hamil. mengonsumsi daun arugula dapat membantu memenuhi kebutuhan asam folat harian yang diperlukan tubuh.
mineral: arugula kaya akan mineral seperti kalsium, kalium, dan magnesium, yang mendukung fungsi jantung, sistem saraf, dan kesehatan tulang.
serat: daun arugula juga mengandung serat yang tinggi, yang berfungsi untuk melancarkan pencernaan dan menjaga berat badan tetap sehat.
selain kaya akan kandungan gizi, daun arugula juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang penting untuk diketahui.
berikut beberapa manfaat utama yang dapat diperoleh dari mengonsumsi arugula secara teratur:
kandungan kalium dan magnesium dalam daun arugula sangat baik untuk kesehatan jantung.
kedua mineral ini membantu menjaga tekanan darah tetap stabil dan mendukung fungsi jantung yang sehat.
arugula juga mengandung antioksidan yang dapat mengurangi risiko peradangan, yang seringkali berhubungan dengan penyakit jantung.
serat yang terdapat dalam arugula memiliki manfaat besar dalam melancarkan pencernaan.
serat ini membantu meningkatkan pergerakan usus, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan secara keseluruhan.
selain itu, arugula juga mengandung senyawa yang dapat mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus.
arugula merupakan sumber vitamin k yang penting untuk kesehatan tulang.
vitamin k berperan dalam pembentukan protein yang diperlukan untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
selain itu, kandungan kalsium dan magnesium juga berperan dalam memperkuat tulang.
dengan kandungan vitamin c yang tinggi, arugula membantu menjaga kesehatan kulit dan mencegah kerusakan akibat paparan sinar matahari.
vitamin c juga berperan dalam produksi kolagen, protein yang memberikan kekuatan dan elastisitas pada kulit.
beberapa penelitian menunjukkan bahwa daun arugula mengandung senyawa glukosinolat yang dapat membantu tubuh melawan kanker.
senyawa ini memiliki efek protektif terhadap sel-sel tubuh dan dapat mengurangi risiko berkembangnya berbagai jenis kanker, seperti kanker payudara, prostat, dan usus besar.
arugula mengandung berbagai antioksidan yang melindungi otak dari stres oksidatif dan peradangan yang dapat menyebabkan gangguan otak, seperti alzheimer.
kandungan vitamin k dalam arugula juga berperan dalam meningkatkan fungsi kognitif dan menjaga memori.
daun arugula bisa dimakan mentah atau dimasak. biasanya, arugula digunakan dalam salad, sandwich, atau sebagai bahan tambahan dalam hidangan pasta dan pizza.
rasanya yang segar dan sedikit pedas membuatnya cocok untuk dipadukan dengan berbagai bahan lainnya, seperti tomat, keju, dan daging panggang.
jika anda ingin menikmati manfaat kesehatan dari arugula, anda bisa mencampurkannya dalam hidangan yang anda buat atau mengonsumsinya sebagai hidangan pendamping.
untuk variasi, anda juga bisa membuat jus dengan mencampur arugula, buah-buahan segar, dan sedikit madu.
daun arugula bukan hanya sekadar bahan masakan, tetapi juga sebuah superfood yang kaya akan manfaat kesehatan.
dengan kandungan gizi yang luar biasa dan berbagai manfaatnya untuk tubuh, arugula patut menjadi pilihan dalam pola makan sehat.
dari meningkatkan kesehatan jantung hingga menjaga kecantikan kulit, arugula memberikan banyak alasan untuk dimasukkan dalam menu sehari-hari.
oleh karena itu, mulai sekarang, cobalah untuk menjadikan arugula bagian dari gaya hidup sehat anda.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 23 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan