Papeda : Nikmatnya Hidangan Khas Indonesia dengan Kuah Pindang yang Lezat

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 17 Jan 2025 - 07:00

Nikmati cita rasa khas Indonesia dengan papeda kenyal dan kuah pindang yang pedas segar-foto:instagram@sapapua.sagu-

papeda : nikmatnya hidangan khas indonesia dengan kuah pindang yang lezat                            kuliner,koranpalpos.com - papeda, makanan khas dari daerah timur indonesia, khususnya papua dan maluku, semakin populer di berbagai daerah.
disajikan dengan kuah pindang yang kaya rasa, papeda menjadi pilihan makan yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai budaya yang tinggi.
kombinasi antara papeda yang kenyal dan kuah pindang yang pedas segar menjadikan hidangan ini istimewa dan patut dicoba.
papeda terbuat dari tepung sagu, yang merupakan bahan utama dari pohon sagu yang banyak ditemukan di wilayah papua dan maluku.
baca juga:kebab : hidangan klasik dengan perkembangan global yang menarik
baca juga:macam-macam lalapan yang ada di indonesia: paduan segar dalam setiap sajian
proses pembuatan papeda cukup unik dan memerlukan ketelatenan.
tepung sagu diolah dengan air panas hingga menjadi adonan yang kental dan kenyal.
setelah matang, papeda disajikan dalam keadaan panas, biasanya ditemani dengan kuah pindang atau lauk pauk lainnya.
papeda memiliki tekstur yang sangat khas, kenyal dan lembut, yang bisa membuat siapa saja yang mencobanya ketagihan.
baca juga:hidangan khas daerah yang paling banyak dicari di indonesia
baca juga:sambal mangga : perpaduan pedas dan segar yang memanjakan lidah
rasanya yang netral membuatnya cocok dipadukan dengan berbagai jenis kuah atau lauk.
namun, yang paling terkenal dan banyak digemari adalah papeda yang disajikan dengan kuah pindang.
kuah pindang, yang merupakan kuah kaldu berbumbu khas, merupakan pelengkap sempurna bagi papeda.
kuah pindang terbuat dari bahan-bahan segar seperti ikan, rempah-rempah, dan sayuran, yang memberikan rasa pedas, asam, dan segar.
baca juga:jenis-jenis dessert yang disukai anak-anak
baca juga:jenis-jenis ikan yang banyak dikonsumsi di indonesia
biasanya, ikan yang digunakan adalah ikan laut, seperti ikan tongkol, ikan tenggiri, atau ikan kuwe, yang dimasak bersama bumbu halus yang terdiri dari cabai, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, dan berbagai rempah lainnya.
ciri khas kuah pindang adalah rasanya yang kuat dan berlayer, dengan perpaduan antara rasa pedas, asam, dan gurih.
kuah ini memberi sensasi kelezatan yang pas saat dipadukan dengan tekstur papeda yang kenyal.
ketika disajikan, papeda yang hangat dicelupkan dalam kuah pindang, memberi sensasi rasa yang tak terlupakan.
selain itu, kuah pindang juga sering kali mengandung sayuran, seperti daun kemangi, daun jeruk, dan tomat yang menambah kesegaran dan cita rasa.
rasa pedas yang sedikit menyengat membuat hidangan ini semakin nikmat, terutama bagi pecinta masakan dengan cita rasa tajam.
papeda yang disajikan dengan kuah pindang menjadi makanan yang kaya akan rasa dan tekstur.
papeda yang lembut dan kenyal menyerap kuah pindang yang penuh rasa, sehingga setiap suapan memberikan sensasi yang memuaskan.
apalagi, ikan yang digunakan dalam kuah pindang menambah nilai gizi yang tinggi, karena ikan merupakan sumber protein yang baik bagi tubuh.
papeda dengan kuah pindang tidak hanya terkenal karena rasanya yang nikmat, tetapi juga karena nilai budaya yang terkandung di dalamnya.
makanan ini menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat di papua dan maluku, serta daerah lainnya yang mengonsumsinya.
biasanya, papeda disajikan dalam acara adat, perayaan, atau sekadar makan bersama keluarga.
tradisi ini menjadi salah satu cara masyarakat untuk menjaga dan melestarikan warisan kuliner mereka.
papeda dengan kuah pindang juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
papeda, yang terbuat dari tepung sagu, mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi bagi tubuh.
sementara itu, kuah pindang yang kaya akan ikan dan rempah-rempah menawarkan banyak nutrisi, termasuk protein, omega-3, dan berbagai vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh.
ikan yang digunakan dalam kuah pindang mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
selain itu, ikan juga kaya akan protein yang membantu memperbaiki dan membangun sel-sel tubuh.
rempah-rempah seperti kunyit dan jahe memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan yang bermanfaat untuk menjaga sistem kekebalan tubuh.
papeda dengan kuah pindang dapat menjadi pilihan hidangan yang sehat dan bergizi untuk dikonsumsi sehari-hari.
selain itu, hidangan ini juga cocok untuk semua usia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
papeda yang disajikan dengan kuah pindang adalah kombinasi yang sempurna antara cita rasa khas indonesia dan kekayaan budaya lokal.
kuah pindang yang pedas dan segar, dipadukan dengan tekstur papeda yang kenyal, menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera.
tak hanya itu, papeda dengan kuah pindang juga memiliki berbagai manfaat kesehatan, menjadikannya pilihan makanan yang bergizi.
bagi siapa saja yang belum mencobanya, papeda dengan kuah pindang layak untuk dimasukkan dalam daftar hidangan yang wajib dicoba.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 18 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan