Opak Ubi Bumbu Basah : Jajanan Tradisional yang Tetap Eksis di Tengah Gempuran Camilan Modern

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Selasa , 14 Jan 2025 - 10:22

Camilan tradisional yang nggak lekang oleh waktu Yuk lestarikan warisan kuliner Nusantara-foto:instagram@mitrasnackjaya-

opak ubi bumbu basah : jajanan tradisional yang tetap eksis di tengah gempuran camilan modern                            kuliner,koranpalpos.com - opak ubi bumbu basah, jajanan tradisional indonesia yang khas dengan cita rasa gurih dan manis, kini kembali mencuri perhatian masyarakat.
meski gempuran camilan modern semakin marak, popularitas opak ubi bumbu basah tetap terjaga.
berasal dari bahan dasar ubi kayu, makanan ringan ini menawarkan pengalaman rasa yang tak tergantikan.
opak ubi bumbu basah telah menjadi bagian dari kuliner tradisional nusantara sejak lama.
baca juga:sosis gulung : camilan kekinian yang makin populer di indonesia
baca juga:mie celor khas palembang: kuliner lezat yang memikat selera
awalnya, opak ubi dikenal sebagai makanan sederhana yang dibuat untuk mengisi waktu luang atau digunakan dalam acara adat.
dengan bahan utama ubi kayu yang mudah didapatkan, masyarakat memanfaatkannya untuk menciptakan camilan yang lezat dan bergizi.
penambahan bumbu basah pada opak ubi menjadi inovasi yang membuat camilan ini semakin kaya rasa.
bumbu basah biasanya terdiri dari campuran gula merah cair, santan, dan rempah-rempah seperti daun pandan atau vanila.
baca juga:ayam kalasan: kuliner legendaris dari yogyakarta yang mendunia
baca juga:sambal tempoyak durian khas sumatera selatan
perpaduan ini memberikan cita rasa manis gurih yang menjadi ciri khas opak ubi bumbu basah.
pembuatan opak ubi bumbu basah dimulai dengan mengolah ubi kayu.
ubi dikupas, diparut, lalu dicampur dengan sedikit garam dan tepung agar adonan lebih kenyal.
adonan ini kemudian dibentuk bulat pipih dan dijemur hingga setengah kering.
baca juga:agar semangka: hidangan menyegarkan di berbagai acara
baca juga:lezatnya tahu isi goreng : jajanan tradisional yang selalu dicari
setelah itu, opak ubi digoreng hingga matang.
setelah proses penggorengan, opak ubi dilumuri bumbu basah yang telah dimasak sebelumnya.
bumbu ini dibuat dengan mencampurkan gula merah cair, santan, dan sedikit garam untuk menciptakan rasa seimbang.
opak ubi yang telah dibumbui biasanya langsung dikemas untuk menjaga kelezatan dan teksturnya.
keunikan opak ubi bumbu basah terletak pada kombinasi rasa dan teksturnya.
opak yang renyah berpadu sempurna dengan bumbu basah yang manis dan gurih.
selain itu, aroma harum dari daun pandan atau vanila menambah daya tarik camilan ini.
camilan tradisional ini juga memiliki keunggulan dari segi kesehatan.
ubi kayu, bahan utamanya, dikenal kaya akan karbohidrat kompleks, serat, dan vitamin c.
selain itu, proses pembuatannya yang sederhana membuat opak ubi bumbu basah lebih alami dibandingkan camilan modern yang banyak mengandung bahan pengawet.
meskipun banyak camilan modern bermunculan, opak ubi bumbu basah tetap memiliki tempat di hati masyarakat.
hal ini tidak terlepas dari peran pengusaha kecil dan umkm yang terus memproduksi dan mempromosikan makanan tradisional ini.
di pasar-pasar tradisional, opak ubi bumbu basah masih menjadi salah satu camilan yang paling dicari.
selain itu, penjualannya kini juga merambah ke platform online. dengan kemasan yang lebih menarik dan modern, opak ubi bumbu basah berhasil menarik perhatian generasi muda.
selain itu, opak ubi bumbu basah sering dijadikan oleh-oleh khas dari berbagai daerah. misalnya, opak ubi khas jawa barat yang terkenal dengan rasa autentiknya.
para pelancong yang berkunjung ke daerah penghasil opak ubi sering menjadikannya sebagai buah tangan untuk keluarga di rumah.
di tengah popularitasnya, opak ubi bumbu basah juga menghadapi tantangan. salah satunya adalah persaingan dengan camilan modern yang lebih praktis dan variatif.
namun, peluang tetap terbuka lebar jika para produsen mampu berinovasi, baik dalam hal rasa, kemasan, maupun strategi pemasaran.
bagi para pengusaha, memanfaatkan media sosial untuk mempromosikan opak ubi bumbu basah bisa menjadi langkah strategis.
mengemasnya dalam ukuran kecil untuk sekali makan atau menciptakan varian rasa baru seperti keju, cokelat, atau pedas manis dapat menarik lebih banyak konsumen.
opak ubi bumbu basah bukan sekadar camilan, tetapi juga bagian dari kekayaan kuliner tradisional indonesia yang patut dilestarikan.
cita rasa khasnya yang manis dan gurih mampu bersaing dengan camilan modern.
dengan inovasi dan promosi yang tepat, opak ubi bumbu basah dapat terus eksis di tengah perubahan zaman.
mari dukung keberlanjutan camilan tradisional ini sebagai warisan budaya kuliner nusantara!*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 16 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan