Kue Gemblong: Camilan Tradisional yang Kembali Populer di Indonesia

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Kamis , 26 Dec 2024 - 08:00

Kue Gemblong: Camilan Tradisional yang Kembali Populer di Indonesia-foto : tangkapan layar ig, koleksiresepsj--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Kue gemblong, salah satu camilan tradisional Indonesia kini semakin digemari kembali oleh berbagai kalangan.

Dengan rasa manis dan tekstur kenyal, kue gemblong telah menjadi bagian dari kuliner Indonesia yang kaya akan cita rasa dan sejarah.

Meskipun dulunya lebih dikenal sebagai jajanan pasar yang sering ditemukan di pasar-pasar tradisional kini kue gemblong telah merambah pasar modern dan semakin dikenal di kalangan generasi muda.

Kue gemblong merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari ketan putih yang dimasak dengan kelapa parut kemudian digoreng dan dilapisi dengan gula merah yang meleleh.

Ciri khas kue ini terletak pada teksturnya yang kenyal dan lapisan gula merah yang manis di luar.

Kue gemblong dikenal dengan nama yang berbeda-beda di beberapa daerah di Indonesia.

Di beberapa tempat, kue ini juga dikenal dengan sebutan "kue gemblong kelapa."

Bahan dasar utama kue gemblong adalah ketan putih yang sudah dipadatkan lalu digoreng hingga berwarna kecokelatan.

Setelah itu, kue ini dicelupkan atau dilapisi dengan siraman gula merah yang memberikan rasa manis dan lezat.

Gula merah yang digunakan pada kue gemblong memberi sentuhan rasa khas yang memanjakan lidah serta menambah kenikmatan pada camilan ini.

Pembuatan kue gemblong cukup sederhana namun membutuhkan keterampilan dalam memadukan bahan-bahan dan proses penggorengan yang tepat.

Pertama-tama, ketan putih dimasak hingga matang dan dapat dipadatkan.

kue gemblong: camilan tradisional yang kembali populer di indonesia                            kuliner, koranpalpos.com - kue gemblong, salah satu camilan tradisional indonesia kini semakin digemari kembali oleh berbagai kalangan.
dengan rasa manis dan tekstur kenyal, kue gemblong telah menjadi bagian dari kuliner indonesia yang kaya akan cita rasa dan sejarah.
meskipun dulunya lebih dikenal sebagai jajanan pasar yang sering ditemukan di pasar-pasar tradisional kini kue gemblong telah merambah pasar modern dan semakin dikenal di kalangan generasi muda.kue gemblong merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari ketan putih yang dimasak dengan kelapa parut kemudian digoreng dan dilapisi dengan gula merah yang meleleh.
baca juga:kue klappertaart : sajian natal dengan sentuhan manis dan eksotik
baca juga:fruit cake: kue tradisional yang menjadi simbol kehangatan natal
ciri khas kue ini terletak pada teksturnya yang kenyal dan lapisan gula merah yang manis di luar.
kue gemblong dikenal dengan nama yang berbeda-beda di beberapa daerah di indonesia.
di beberapa tempat, kue ini juga dikenal dengan sebutan "kue gemblong kelapa."bahan dasar utama kue gemblong adalah ketan putih yang sudah dipadatkan lalu digoreng hingga berwarna kecokelatan.
baca juga:nasi goreng praktis: solusi cepat untuk sarapan pagi hari
baca juga:biscoff: kelezatan yang mengguncang dunia kuliner
setelah itu, kue ini dicelupkan atau dilapisi dengan siraman gula merah yang memberikan rasa manis dan lezat.
gula merah yang digunakan pada kue gemblong memberi sentuhan rasa khas yang memanjakan lidah serta menambah kenikmatan pada camilan ini.pembuatan kue gemblong cukup sederhana namun membutuhkan keterampilan dalam memadukan bahan-bahan dan proses penggorengan yang tepat.
pertama-tama, ketan putih dimasak hingga matang dan dapat dipadatkan.
baca juga:kue pulut inti kelapa : cita rasa tradisional yang tetap menggoda
baca juga:ketupat daun pisang : simbol tradisi dan kelezatan kuliner indonesia
setelah itu, ketan akan dibentuk menjadi bola-bola kecil yang kemudian digoreng dengan minyak panas hingga berwarna kecokelatan.setelah kue gemblong matang dan berwarna keemasan, bola ketan ini dicelupkan ke dalam gula merah cair yang sudah dipanaskan.
gula merah yang meleleh akan menyatu dengan ketan memberikan lapisan manis yang menyelubungi bola ketan.
proses ini memberikan rasa manis yang khas serta menambah kelezatan dari kue gemblong.
baca juga:tiramisu: lezatnya hidangan penutup italia yang mendunia
baca juga:kripik bayam : camilan sehat dan lezat yang semakin digemarikeunikan kue gemblong terletak pada kombinasi rasa manis dari gula merah dan kenyalnya tekstur ketan.
ketika digigit, kue ini memberikan sensasi kenyal di mulut dengan rasa manis yang tidak berlebihan membuat siapa saja yang mencobanya ketagihan.
selain itu, aroma khas dari kelapa parut yang digunakan sebagai bahan pelengkap juga menambah kelezatan kue gemblong.kue gemblong juga memiliki daya tarik tersendiri karena tampilannya yang sederhana namun mengundang selera.
baca juga:soft cookies: camilan kekinian yang meleleh di mulut
baca juga:tempe orek teri : hidangan tradisional yang tetap populer di kalangan pecinta kuliner nusantara
dengan warna cokelat keemasan yang menggoda kue ini sering dijadikan pilihan camilan saat bersantai atau sebagai teman minum teh.seiring berjalannya waktu, kue gemblong yang dulunya hanya dijumpai di pasar-pasar tradisional kini semakin banyak dijual di toko-toko kue dan bahkan dapat ditemukan di platform jual beli online.
tren kuliner tradisional yang kembali diminati masyarakat terutama oleh kalangan muda membuat kue gemblong semakin populer.inovasi pada varian rasa juga menjadi salah satu alasan kue gemblong semakin digemari.
baca juga:kue cincin : warisan kuliner tradisional yang tetap eksis di tengah modernitas
baca juga:resep lumpia ayam udang premium: lezat dan praktis untuk hidangan spesial
beberapa produsen kue gemblong mulai menghadirkan variasi rasa baru seperti menambahkan pandan atau cokelat pada adonan ketan serta menggunakan gula kelapa sebagai pengganti gula merah sehingga memberikan cita rasa yang berbeda namun tetap mempertahankan kesederhanaan dan kelezatan aslinya.di beberapa daerah, kue gemblong juga dijadikan sebagai oleh-oleh khas yang banyak dicari wisatawan.
misalnya, di jawa tengah dan yogyakarta kue gemblong sering dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung.
kue ini sangat mudah dibawa dan disimpan menjadikannya pilihan tepat untuk dibawa pulang setelah berkunjung ke suatu daerah.
baca juga:nagasari : kue tradisional yang kaya akan sejarah dan cita rasa indonesia
baca juga:lestarikan kuliner tradisional : kue lupis, cita rasa nusantara yang terus memikatkue gemblong yang terbuat dari bahan-bahan alami dan mudah didapatkan juga menjadi pilihan camilan yang ramah lingkungan dan terjangkau.
selain itu, kue ini juga cocok dinikmati oleh berbagai kalangan usia mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.kini, kue gemblong tidak hanya menjadi camilan pasar tradisional tetapi juga semakin banyak diminati oleh berbagai kalangan di pasar modern.
sebagai salah satu camilan legendaris indonesia, kue gemblong memiliki potensi untuk terus berkembang dan menjadi bagian dari kuliner indonesia yang terus dikenang.*