Kerang Ijo Saus Padang : Keunikan Kuliner Laut yang Menggugah Selera

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 30 Nov 2024 - 08:30

Dengan saus yang kaya bumbu, kerang ijo yang kenyal ini jadi pilihan sempurna bagi pecinta kuliner laut-Foto: instagram@seleramode-

kerang ijo saus padang : keunikan kuliner laut yang menggugah selera                            kuliner,koranpalpos.com - kerang ijo saus padang adalah salah satu hidangan laut yang telah mencuri perhatian banyak pecinta kuliner di indonesia, khususnya bagi mereka yang menyukai rasa pedas yang khas.
keberadaan kerang ijo dalam saus padang telah menambah warna dalam dunia kuliner indonesia, menjadi pilihan yang tak hanya menggiurkan, tetapi juga sangat populer di berbagai restoran maupun warung makan yang menyajikan hidangan laut.
kerang ijo sendiri merupakan jenis kerang yang memiliki warna hijau pada cangkangnya, yang menjadi ciri khas dari kerang ini.
berbeda dengan kerang lainnya, kerang ijo lebih dikenal dengan rasa dagingnya yang lebih kenyal dan berisi.
baca juga:resep kwetiau siram sapi : nikmati kelezatan hidangan ala restoran di rumah
baca juga:popcorn : camilan populer yang menggugah selera
kerang ini sering dijadikan bahan utama dalam berbagai hidangan laut, dan salah satu cara penyajiannya yang paling populer adalah dengan saus padang.
saus padang, yang terbuat dari campuran bahan-bahan seperti cabai, bawang merah, bawang putih, kecap manis, tomat, dan bumbu lainnya, memberikan rasa pedas, manis, dan gurih yang sangat khas.
meskipun saus padang lebih dikenal dengan hidangan seperti kepiting saus padang, namun penggabungan saus ini dengan kerang ijo menghasilkan cita rasa yang luar biasa, yang membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang, baik di restoran besar maupun warung makan pinggir jalan.
untuk membuat kerang ijo saus padang, pertama-tama kerang ijo yang segar akan dibersihkan dan direbus sebentar untuk menghilangkan kotoran yang mungkin ada di dalamnya.
baca juga:bawang goreng : pelengkap hidangan yang menggugah selera
baca juga:godo-godo pisang : camilan tradisional yang menggugah selera
setelah itu, kerang ini akan dimasak dengan saus padang yang kental dan kaya rasa.
proses memasaknya cukup sederhana, tetapi rasa yang dihasilkan sangat memikat.
saus padang itu sendiri dibuat dengan cara menumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
kemudian, tambahkan tomat yang sudah dipotong-potong dan kecap manis untuk memberikan rasa manis gurih yang khas.
baca juga:tilutuan: bubur sehat yang menyatukan tradisi dan keharmonisan rasa di sulawesi utara!
baca juga:kue petulo roll : keunikan kue tradisional yang kian digemari
setelah itu, masukkan kerang yang sudah direbus dan aduk hingga rata, biarkan bumbu meresap ke dalam kerang ijo.
hidangan ini biasanya disajikan dengan taburan daun bawang atau seledri di atasnya untuk memberikan kesegaran tambahan.
salah satu alasan mengapa kerang ijo saus padang begitu disukai adalah kombinasi rasa pedas dan manis yang seimbang.
rasa pedas dari cabai yang digunakan dalam saus padang memberikan sensasi hangat di mulut, sementara rasa manis gurih dari kecap manis dan tomat memberikan keseimbangan yang sempurna.
ditambah dengan tekstur kenyal dari kerang ijo, hidangan ini menjadi perpaduan yang sangat menggugah selera.
kerang ijo sendiri memiliki rasa yang lebih ringan dibandingkan dengan jenis kerang lainnya, seperti kerang mutiara atau kerang bambu, sehingga sangat cocok dipadukan dengan saus padang yang kaya rasa.
rasa daging kerang yang lembut dan kenyal semakin enak ketika dipadukan dengan saus yang penuh bumbu ini. bagi penggemar hidangan laut, kerang ijo saus padang adalah pilihan yang wajib dicoba.
hidangan kerang ijo saus padang juga mencerminkan betapa kaya dan beragamnya kuliner indonesia, khususnya yang berasal dari daerah sumatera.
meskipun asal-usul saus padang berasal dari padang, sumatera barat, namun hidangan ini telah berkembang pesat di seluruh indonesia.
di banyak kota besar, kita bisa menemukan restoran atau warung makan yang menyajikan kerang ijo saus padang sebagai salah satu menu andalannya.
kerang ijo saus padang juga menjadi pilihan populer dalam berbagai acara makan bersama, seperti pesta atau pertemuan keluarga.
tidak hanya lezat, tetapi hidangan ini juga cocok untuk disajikan dalam porsi besar, sehingga dapat dinikmati oleh banyak orang.
kehadiran kerang ijo saus padang dalam berbagai kesempatan tersebut semakin mempererat ikatan sosial di kalangan masyarakat, karena makan bersama sambil menikmati hidangan ini memberikan kebersamaan yang tak ternilai.
selain rasanya yang lezat, kerang ijo juga memberikan manfaat kesehatan yang tidak boleh diabaikan.
kerang ijo kaya akan protein yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh.
selain itu, kerang juga mengandung berbagai mineral penting seperti zat besi, magnesium, dan selenium, yang bermanfaat bagi tubuh.
zat besi sangat penting untuk membantu pembentukan sel darah merah, sementara magnesium berperan dalam menjaga kesehatan otot dan saraf.
kerang juga rendah kalori, sehingga dapat menjadi pilihan hidangan yang sehat bagi mereka yang ingin menjaga berat badan.
namun, perlu diingat bahwa meskipun kerang ijo memiliki banyak manfaat, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak, terutama bagi mereka yang memiliki alergi terhadap makanan laut.
pastikan juga kerang yang digunakan dalam hidangan ini berasal dari sumber yang terpercaya dan telah melalui proses pemasakan yang higienis.
kerang ijo saus padang adalah hidangan laut yang menawarkan rasa pedas, gurih, dan kenyal yang sulit ditolak.
keunikan rasa yang dimiliki, dipadukan dengan tekstur kerang yang kenyal, menjadikan hidangan ini salah satu pilihan favorit di kalangan pecinta kuliner indonesia.
selain lezat, kerang ijo juga kaya akan manfaat kesehatan yang tak bisa dipandang sebelah mata.
dengan cita rasa yang menggugah selera, tak heran jika kerang ijo saus padang terus menjadi hidangan yang banyak dicari oleh para penikmat makanan laut di seluruh indonesia.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 30 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan