Resep Kwetiau Siram Sapi : Nikmati Kelezatan Hidangan Ala Restoran di Rumah

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Kamis , 28 Nov 2024 - 14:16

Dengan resep kwetiau siram sapi ini, kamu bisa menikmati kwetiau kenyal, daging sapi lembut, dan bumbu yang menggugah selera langsung di rumah-Foto: instagram@dapurkobe-

resep kwetiau siram sapi : nikmati kelezatan hidangan ala restoran di rumah                            kuliner,koranpalpos.com - kwetiau siram sapi adalah salah satu hidangan yang sangat digemari banyak orang.
perpaduan antara kwetiau yang kenyal dengan irisan daging sapi yang lembut, dipadu dengan bumbu khas yang menggugah selera, membuat hidangan ini menjadi pilihan sempurna untuk makan malam bersama keluarga atau teman.
jika anda penggemar masakan china atau hidangan ala restoran, anda bisa mencoba membuat kwetiau siram sapi ini di rumah.
berikut ini adalah resep dan cara membuat kwetiau siram sapi yang mudah dan lezat.
baca juga:bawang goreng : pelengkap hidangan yang menggugah selera
baca juga:godo-godo pisang : camilan tradisional yang menggugah selera
untuk membuat kwetiau siram sapi, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
200 gram kwetiau basah
200 gram daging sapi has dalam, iris tipis melawan serat
2 sdm minyak sayur untuk menumis
baca juga:tilutuan: bubur sehat yang menyatukan tradisi dan keharmonisan rasa di sulawesi utara!
baca juga:kue petulo roll : keunikan kue tradisional yang kian digemari
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris tipis
1 buah wortel, serut halus (opsional)
1 buah paprika merah, iris tipis (opsional)
baca juga:kue tampah: hidangan tradisional yang penuh warna dan makna
baca juga:lodeh ikan tongkol : hidangan tradisional yang kaya rasa dan gizi
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdm saus sambal (opsional, jika ingin pedas)
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
200 ml air kaldu sapi atau air biasa
garam secukupnya
langkah-langkah membuat kwetiau siram sapi
1. persiapan bahan:
pertama, rendam kwetiau basah dengan air panas selama sekitar 5-10 menit untuk menghilangkan kelembapan yang berlebih.
jika menggunakan kwetiau kering, rebus kwetiau hingga matang, kemudian tiriskan dan sisihkan.
iris tipis daging sapi melawan serat.
jika daging sapi terasa keras, anda bisa menggunakan bagian yang lebih empuk atau memukul-mukulnya dengan palu daging untuk membuatnya lebih lembut.
2. menumis bawang:
panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang.
tumis bawang putih cincang hingga harum dan sedikit kecoklatan.
ini adalah tahap penting agar rasa bawang lebih keluar dan memberikan aroma sedap pada kwetiau siram sapi.
3. memasak daging sapi:
setelah bawang harum, masukkan irisan daging sapi ke dalam wajan.
aduk rata hingga daging berubah warna dan setengah matang.
jika anda suka daging yang lebih empuk, anda bisa menambahkan sedikit air dan biarkan daging menjadi lebih lunak.
4. menambahkan sayuran:
jika menggunakan wortel dan paprika, masukkan kedua sayuran tersebut ke dalam wajan.
aduk sebentar agar sayuran tidak terlalu matang dan tetap renyah.
sayuran ini akan memberikan rasa segar serta warna menarik pada hidangan.
5. memasukkan kwetiau:
setelah daging dan sayuran matang, masukkan kwetiau yang telah disiapkan tadi ke dalam wajan.
aduk rata dengan bahan-bahan lainnya agar kwetiau tercampur sempurna dengan bumbu dan daging.
6. memberi bumbu:
tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus sambal (jika suka pedas), merica, dan garam secukupnya.
aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
jika bumbu terlalu kering, tambahkan sedikit air kaldu sapi atau air biasa.
7. membuat saus kwetiau:
untuk membuat saus yang kental, larutkan 1 sendok makan tepung maizena dengan sedikit air, lalu tuangkan ke dalam wajan.
aduk hingga saus mengental dan merata.
pastikan kwetiau terbalut dengan saus yang kental dan enak.
8. menyajikan:
setelah semua bahan tercampur rata dan saus mengental, angkat kwetiau siram sapi dari wajan.
sajikan dalam piring saji dan taburi dengan daun bawang iris tipis sebagai hiasan.
kwetiau siram sapi siap disantap!
tips memasak kwetiau siram sapi
pemilihan daging: untuk mendapatkan daging sapi yang empuk, pilihlah bagian has dalam atau daging sapi dengan tekstur lembut.
memotong daging melawan serat juga penting agar daging tidak keras.
menjaga kwetiau tetap kenyal: jangan terlalu lama memasak kwetiau agar teksturnya tetap kenyal dan tidak lembek.
cukup masukkan kwetiau pada tahap terakhir agar tidak kehilangan kekhasan rasanya.
variasi sayuran: anda bisa menambahkan berbagai sayuran lain seperti brokoli, buncis, atau jagung manis, sesuai dengan selera keluarga.
mengatur kadar saus: jika anda suka rasa yang lebih manis, tambahkan lebih banyak kecap manis.
untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan saus tiram atau kecap asin sesuai dengan selera.
kwetiau siram sapi merupakan hidangan yang cocok disajikan untuk berbagai acara, baik itu makan malam keluarga maupun pesta.
hidangan ini juga dapat menjadi pilihan menu makan siang yang menyegarkan dan mengenyangkan.
dengan rasa gurih, sedikit pedas, dan penuh bumbu, kwetiau siram sapi siap memanjakan lidah setiap orang yang mencicipinya.
tidak hanya nikmat, kwetiau siram sapi juga mudah dibuat di rumah, sehingga anda bisa menikmati hidangan ala restoran tanpa harus keluar rumah.
selamat mencoba resep kwetiau siram sapi ini dan rasakan sensasi kelezatannya di rumah!*