Tiramisu: Dessert Italia yang Memikat dengan Rasa Lembut dan Manis

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 16 Nov 2024 - 07:00

Tiramisu: Dessert Italia yang Memikat dengan Rasa Lembut dan Manis-foto : tangkapan layar ig, bakerbynature--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Tiramisu adalah salah satu hidangan penutup yang paling dikenal dari Italia dan telah menjadi populer di berbagai belahan dunia termasuk Indonesia.

Dengan tekstur yang lembut dan kombinasi rasa kopi, keju dan cokelat yang harmonis tiramisu berhasil memikat banyak orang.

Namanya sendiri berasal dari bahasa Italia yang berarti “angkat aku” atau “bangkitkan aku” mengacu pada efek menyegarkan dari kopi yang terkandung di dalamnya.

Tiramisu berasal dari Italia tepatnya di wilayah Veneto pada tahun 1960-an.

Ada banyak versi cerita tentang siapa yang menciptakan tiramisu pertama kali.

Salah satu cerita yang terkenal menyebutkan bahwa dessert ini diciptakan oleh seorang koki di Treviso sebagai hidangan romantis.

Seiring waktu, tiramisu semakin populer di seluruh Italia dan dunia.

Pada awalnya, tiramisu hanya disajikan di restoran-restoran Italia mewah tetapi kini dessert ini bisa ditemukan di berbagai kafe, restoran hingga dalam bentuk kemasan siap saji di supermarket.

BACA JUGA:Resep Pempek Adaan Palembang Anti Kempes

Tiramisu memiliki cita rasa khas yang berasal dari perpaduan beberapa bahan utama, biskuit ladyfinger (savoiardi), keju mascarpone, kopi, telur, gula dan bubuk cokelat.

Biskuit ladyfinger yang renyah pertama kali direndam dalam kopi yang kuat memberikan aroma kopi yang mendominasi tiramisu.

Keju mascarpone yang dikenal akan teksturnya yang lembut dan rasanya yang sedikit manis menjadi bahan utama dalam lapisan krim.

Keju ini dicampur dengan kuning telur dan gula untuk menciptakan krim yang kental dan lezat.

tiramisu: dessert italia yang memikat dengan rasa lembut dan manis                            kuliner, koranpalpos.com - tiramisu adalah salah satu hidangan penutup yang paling dikenal dari italia dan telah menjadi populer di berbagai belahan dunia termasuk indonesia.
dengan tekstur yang lembut dan kombinasi rasa kopi, keju dan cokelat yang harmonis tiramisu berhasil memikat banyak orang.
namanya sendiri berasal dari bahasa italia yang berarti “angkat aku” atau “bangkitkan aku” mengacu pada efek menyegarkan dari kopi yang terkandung di dalamnya.tiramisu berasal dari italia tepatnya di wilayah veneto pada tahun 1960-an.
baca juga:baso aci pedas: jajanan kekinian yang menggugah selera
baca juga:sup asam pedas: hidangan segar dengan cita rasa nusantara
ada banyak versi cerita tentang siapa yang menciptakan tiramisu pertama kali.
salah satu cerita yang terkenal menyebutkan bahwa dessert ini diciptakan oleh seorang koki di treviso sebagai hidangan romantis.
seiring waktu, tiramisu semakin populer di seluruh italia dan dunia.
pada awalnya, tiramisu hanya disajikan di restoran-restoran italia mewah tetapi kini dessert ini bisa ditemukan di berbagai kafe, restoran hingga dalam bentuk kemasan siap saji di supermarket.
baca juga:sayur urap: hidangan tradisional yang kaya gizi dan rasa
baca juga:resep pempek adaan palembang anti kempes tiramisu memiliki cita rasa khas yang berasal dari perpaduan beberapa bahan utama, biskuit ladyfinger (savoiardi), keju mascarpone, kopi, telur, gula dan bubuk cokelat.
biskuit ladyfinger yang renyah pertama kali direndam dalam kopi yang kuat memberikan aroma kopi yang mendominasi tiramisu.keju mascarpone yang dikenal akan teksturnya yang lembut dan rasanya yang sedikit manis menjadi bahan utama dalam lapisan krim.
keju ini dicampur dengan kuning telur dan gula untuk menciptakan krim yang kental dan lezat.
baca juga:tahu gurita : kuliner khas indonesia yang memadukan rasa dan keunikan
baca juga:sosis bakar : sajian nikmat yang menggugah selera di setiap suapan
bagian atas tiramisu kemudian ditaburi bubuk cokelat memberikan rasa cokelat yang pahit sekaligus melengkapi keseluruhan cita rasa.kombinasi antara kopi yang intens, keju yang lembut dan cokelat pahit menghasilkan rasa yang seimbang antara manis, pahit dan kaya.
setiap sendok tiramisu memberikan pengalaman rasa yang kompleks dan memuaskan, membuat dessert ini digemari oleh banyak kalangan.meski terlihat sederhana, pembuatan tiramisu memerlukan ketelitian dan kesabaran.
baca juga:sambal kentang : pedas nikmat yang menggugah selera
baca juga:cokelat dubai yang lagi viral : sensasi baru yang menarik minat penikmat cokelat di indonesia
pertama, biskuit ladyfinger direndam singkat dalam kopi.
ladyfinger yang terlalu lama direndam bisa membuat tiramisu bertekstur lembek sehingga perlu hati-hati dalam tahap ini.
setelah itu, campuran mascarpone dan telur dituangkan secara merata di atas lapisan ladyfinger.
proses ini diulang hingga beberapa lapisan biasanya dua atau tiga lapisan sebelum ditaburi bubuk cokelat di bagian atas.
baca juga:karedok: salad khas sunda dengan cita rasa segar dan pedas
baca juga:wedang ronde: minuman hangat dengan sejuta kenangantiramisu kemudian perlu didinginkan selama beberapa jam di dalam lemari es.
pendinginan ini membuat teksturnya lebih padat dan membantu semua rasa menyatu dengan sempurna.seiring dengan kepopulerannya tiramisu kini memiliki berbagai variasi.
salah satu variasi populer adalah tiramisu tanpa telur yang menggunakan krim kocok untuk memberikan tekstur ringan pada keju mascarpone.
baca juga:brokoli saus tiram : hidangan sehat dengan rasa yang menggugah selera
baca juga: gulai tunjang sapi : masakan khas minang yang menggoda selera
ada juga tiramisu rasa buah seperti stroberi atau mangga yang menambahkan sentuhan segar pada dessert klasik ini.
beberapa variasi modern bahkan menggunakan rasa matcha atau teh hijau menciptakan kombinasi unik yang menambah warna baru pada tiramisu tradisional.tiramisu telah menjadi salah satu dessert italia yang digemari di indonesia.
banyak kafe dan restoran yang menyajikan tiramisu dalam bentuk klasik maupun versi yang telah dimodifikasi.
baca juga:kolak candil ubi : sajian manis tradisional yang lezat dan menggugah selera
baca juga:menikmati lapis jongkong, kue tradisional yang menyimpan cita rasa nusantara
dengan citarasa manis yang sesuai dengan selera masyarakat indonesia, tiramisu menjadi pilihan yang ideal untuk hidangan penutup baik dalam acara khusus maupun sebagai camilan harian.selain itu, tiramisu juga dijual dalam bentuk kemasan instan yang bisa dibeli di supermarket.
hal ini memudahkan para penggemar tiramisu yang ingin menikmatinya di rumah tanpa harus pergi ke kafe atau restoran.tiramisu bukan sekadar hidangan penutup, ia telah menjadi ikon kuliner italia yang mendunia.
baca juga:susu kurma: minuman sehat kaya nutrisi yang semakin populer
baca juga:terong balado: sajian pedas menggugah selera dari ranah minang
kesederhanaan bahan yang dipadukan dengan rasa yang elegan membuat tiramisu tak lekang oleh waktu.
dari sajian restoran mewah hingga hidangan rumahan, tiramisu terus menarik hati para pecinta dessert di seluruh dunia termasuk di indonesia dan tetap menjadi salah satu pilihan utama dalam dunia kuliner.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 18 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan