Petualangan Rasa Seblak Khas Sunda: Citarasa Gurih, Pedas, dan Varian Topping yang Menggoda Selera!

Reporter: Sefti |

Editor: Dahlia |

Jumat , 22 Dec 2023 - 19:27

Semangkuk Seblak gurih, pedas, yang menggugah selera-Foto: Sefti-

petualangan rasa seblak khas sunda: citarasa gurih, pedas, dan varian topping yang menggoda selera!                            palembang - seblak merupakan bahasa sunda yang berasal dari parahyangan dengan cita rata gurih dan pedas. ingin mengetahui lebih jauh sejarah seblak.
berikut data yang didapat dari wikipedia.
jika seblak berasal dari kerupuk yang terdiri dari bawang putih dan kencur.
lebih jelasnya, bahasa seblak berawal dari kata nyeblak, kata lainnya yakni segak dan nyegak yang artinya dalam bahasa sunda yakni menyengat.
baca juga:bikin ngiler, ini 10 tempat makan seblak yang wajib dikunjungi pecinta kuliner! terakhir bikin klenger
baca juga:rahasia sukses panen mangga: teknik terbaru untuk hasil lebat dan berkualitas tinggi
dikatakan nyegak atau menyengat karena adanya rasa kencur yang cukup kuat.
seiring waktu, seblak makin diminati dengan ragam toping. seperti ceker ayam, sosis, bakso, dan bahan bahan makanan frozen yang banyak dijumpai dipasaran. 
bahan-bahan (untuk dua porsi) :
-  100 gram kerupuk aci
baca juga:yuk icip icip bolu gulung kue, rasanya sampai nge-roll !
baca juga:cromboloni coklat, snack viral merajai lidah pecinta kuliner!
-  7 lembar daun caisim/sawi hijau
-  5 butir bakso sapi
-  1 butir telur
-  air secukupnya 
-  garam dan gula secukupnya 
baca juga:4 buah-buahan jadul yang bikin nostalgia, generasi z mana tau!
baca juga: es krim blueberry, seed tea dari wedrink menggugah selera
bumbu yang dihaluskan
-  2 ruas kencur
-  2 butir bawang merah
-  1 butir bawang putih
-  5 buah cabe rawit merah (sesuai selera pedas)
-  3 buah cabe keriting merah
cara membuat
langkah 1
pertama, rendam dulu kerupuk dengan air biasa (kira-kira 30 menit) biar pas dimasak cepat lembek dan ga keras, lalu potong2 daun caisim dan bakso sapi sesuai selera
langkah 2
haluskan bumbu lalu tumis sampai harum, setelah harum tambahkan air kira-kira 1 gelas (mau dibanyakin airnya jg gpp klo mau berkuah kayak yg aku bikin), tunggu air sampai mendidih
langkah 3
masukan telur yg sebelumnya sudah di kocok lepas (kalau ga di kocok dulu bau amis) jadi wajib di kocok dulu yaa hehe
langkah 4
selanjutnya masukan kerupuk, bakso dan caisim, serta gula dan garam, masak hingga matang dan sajikan selagi hangat. ***

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Palembang Pos 23 Desember 2023

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan