Tumis Kacang Panjang : Resep Praktis yang Lezat dan Bergizi

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Senin , 28 Oct 2024 - 10:22

Hidangan sederhana yang kaya akan rasa dan gizi Nikmati kesegaran sayuran ini dalam setiap suapan-Foto: instagram@lisdawuisan-

tumis kacang panjang : resep praktis yang lezat dan bergizi                            kuliner,koranpalpos.com - kacang panjang, atau sering disebut sebagai kacang thit, adalah sayuran yang populer di indonesia.
dengan bentuknya yang panjang dan ramping, kacang panjang memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang segar.
salah satu cara memasak kacang panjang yang paling digemari adalah dengan cara ditumis.
tumis kacang panjang bukan hanya cepat dan mudah, tetapi juga kaya akan nutrisi.
baca juga: es centol : sensasi minuman khas yang menyegarkan dan unik untuk berbuka puasa
baca juga:popularitas dan kesehatan : cah kangkung, hidangan sederhana yang kaya manfaat
bahan-bahan
untuk membuat tumis kacang panjang, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
250 gram kacang panjang, potong-potong sekitar 5 cm
2 sendok makan minyak sayur
baca juga:batagor dan siomay : camilan khas bandung yang terus diminati berbagai kalangan
baca juga:menjelajahi ragam jenis bakso: kuliner legendaris indonesia
3 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bawang merah, iris tipis
1 buah cabai merah, serut (sesuai selera)
1 sendok makan kecap manis
baca juga:cilok kuah: camilan pedas yang menggoda selera
baca juga:pisang molen: camilan lezat yang menggoda selera
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
air secukupnya
1 sendok teh penyedap rasa (opsional)
cara memasak
persiapan: pertama, cuci bersih kacang panjang di bawah air mengalir. potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
tumis bumbu: panaskan minyak sayur di wajan dengan api sedang. tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kecokelatan.
pastikan tidak gosong agar rasa bumbu tetap enak.
masukkan kacang panjang: setelah bumbu harum, masukkan kacang panjang ke dalam wajan.
aduk rata agar bumbu tercampur dengan kacang panjang.
tambahkan cabai dan bumbu lain: masukkan cabai serut, kecap manis, garam, merica, dan penyedap rasa (jika digunakan).
aduk rata dan masak selama sekitar 5 menit.
jika kacang panjang mulai mengering, tambahkan sedikit air untuk menjaga kelembapan.
penyelesaian: masak hingga kacang panjang terlihat matang tetapi tetap renyah.
angkat dan sajikan tumis kacang panjang selagi hangat.
kacang panjang bukan hanya enak tetapi juga kaya akan nutrisi. berikut beberapa manfaat kesehatan dari kacang panjang:
kaya serat: kacang panjang mengandung serat tinggi yang baik untuk pencernaan.
mengonsumsi serat dapat membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
sumber antioksidan: sayuran ini kaya akan antioksidan, seperti vitamin c dan flavonoid, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
menjaga kesehatan jantung: kandungan kalium dalam kacang panjang berperan dalam menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
rendah kalori: kacang panjang memiliki kalori yang rendah, sehingga cocok untuk mereka yang ingin menjaga berat badan.
meningkatkan imunitas: kandungan vitamin dan mineral dalam kacang panjang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
tumis kacang panjang bisa divariasikan dengan menambahkan bahan lain sesuai selera.
berikut beberapa variasi yang bisa dicoba:
tumis kacang panjang dengan tahu tempe: tambahkan potongan tahu dan tempe ke dalam tumisan untuk menambah protein nabati.
tumis kacang panjang dengan daging sapi: untuk yang suka daging, tambahkan irisan daging sapi yang telah dimarinasi sebelum ditumis.
tumis kacang panjang pedas: tambahkan lebih banyak cabai atau gunakan cabai rawit untuk menambah rasa pedas.
tumis kacang panjang dengan saus teriyaki: ganti kecap manis dengan saus teriyaki untuk cita rasa yang berbeda.
tumis kacang panjang adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan sehat dan lezat.
dengan cara memasak yang cepat dan sederhana, sayuran ini dapat menjadi lauk yang nikmat dalam menu sehari-hari.
selain itu, manfaat kesehatan yang ditawarkannya menjadikannya sebagai pilihan cerdas untuk keluarga.
jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi tumis kacang panjang agar selalu menarik dan menggugah selera.
selamat mencoba resep tumis kacang panjang ini di rumah!*