Kakap Crispy Bumbu Tomat : Sensasi Baru di Dunia Kuliner

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Kamis , 10 Oct 2024 - 07:00

Nikmati sensasi rasa baru dengan Kakap Crispy Bumbu Tomat! Kerenyahan ikan kakap berpadu sempurna dengan saus tomat segar yang menggugah selera-Foto: instagram@dapurkobe-

Minyak untuk menumis

Langkah-Langkah Pembuatan

Persiapan Ikan Kakap:

Cuci bersih fillet ikan kakap dan tiriskan.

Lumuri dengan sedikit garam dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

Membuat Adonan Crispy:

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah.

Aduk rata.

Celupkan fillet ikan kakap ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya tertutup, lalu gulingkan kembali di atas tepung hingga memperoleh lapisan yang tebal.

Menggoreng Ikan Kakap:

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

Goreng fillet ikan kakap satu per satu hingga berwarna keemasan dan renyah.

Angkat dan tiriskan.

Membuat Saus Bumbu Tomat:

Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang halus dalam minyak panas hingga harum.

kakap crispy bumbu tomat : sensasi baru di dunia kuliner                            kuliner,koranpalpos.com - dalam dunia kuliner, ikan kakap seringkali menjadi pilihan utama karena dagingnya yang lembut dan rasa yang lezat.
salah satu cara untuk menyajikan ikan kakap yang semakin populer adalah dengan mengolahnya menjadi kakap crispy bumbu tomat.
hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menyajikan kombinasi rasa yang kaya dan tekstur yang menarik.
dalam artikel ini, kita akan menjelajahi langkah-langkah dalam membuat kakap crispy bumbu tomat serta keunikan yang ditawarkan oleh hidangan ini.
baca juga:cempedak goreng : camilan gurih yang menggugah selera
baca juga:roti isi tuna jamur : cita rasa lezat yang menggugah selera
kakap, khususnya kakap merah, merupakan ikan yang banyak ditemukan di perairan tropis dan subtropis.
ikan ini sering menjadi favorit para penggemar seafood karena dagingnya yang padat dan rasa yang khas.
olahan kakap crispy bumbu tomat dapat dianggap sebagai salah satu inovasi dalam kuliner indonesia yang memadukan teknik menggoreng yang renyah dengan saus tomat yang segar dan menggugah selera.
bahan-bahan yang diperlukan
baca juga:pisang meler : si manis yang menyimpan beragam khasiat
baca juga:bolu marmer: kue klasik yang tak lekang oleh waktu
untuk membuat kakap crispy bumbu tomat, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
bahan utama:
500 gram fillet ikan kakap
200 gram tepung terigu
100 gram tepung maizena
1 sendok teh baking powder
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
minyak untuk menggoreng
bahan bumbu tomat:
3 buah tomat merah, haluskan
3 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bawang merah, cincang halus
1 sendok makan saus sambal
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh gula pasir
garam secukupnya
minyak untuk menumis
langkah-langkah pembuatan
persiapan ikan kakap:
cuci bersih fillet ikan kakap dan tiriskan.
lumuri dengan sedikit garam dan merica bubuk. diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
membuat adonan crispy:
campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah.
aduk rata.
celupkan fillet ikan kakap ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya tertutup, lalu gulingkan kembali di atas tepung hingga memperoleh lapisan yang tebal.
menggoreng ikan kakap:
panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
goreng fillet ikan kakap satu per satu hingga berwarna keemasan dan renyah.
angkat dan tiriskan.
membuat saus bumbu tomat:
tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang halus dalam minyak panas hingga harum.
tambahkan tomat yang telah dihaluskan, saus sambal, kecap manis, gula, dan garam.
aduk rata dan masak hingga saus mengental dan matang.
penyajian:
letakkan kakap crispy di atas piring saji dan siram dengan bumbu tomat yang telah dimasak.
hidangkan dengan nasi putih hangat dan hias dengan irisan mentimun atau sayuran segar lainnya.
kakap crispy bumbu tomat bukan hanya sekadar hidangan yang lezat, tetapi juga memiliki keunikan tersendiri.
rasa segar dari saus tomat yang sedikit pedas berpadu sempurna dengan kerenyahan ikan kakap yang digoreng.
anda juga bisa menambahkan beberapa bahan tambahan, seperti irisan cabai segar untuk meningkatkan tingkat kepedasan atau menambahkan sayuran seperti brokoli atau wortel sebagai pelengkap.
bagi mereka yang ingin mencoba variasi lain, bisa juga mengganti bumbu tomat dengan saus teriyaki atau saus lemon yang memberikan cita rasa yang berbeda.
penggunaan bahan-bahan lokal dan teknik memasak yang sederhana membuat hidangan ini sangat cocok untuk disajikan dalam berbagai acara, baik itu acara keluarga, makan malam spesial, atau pesta kecil.
kakap merupakan sumber protein yang baik dan mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.
mengonsumsi ikan secara teratur juga dapat membantu meningkatkan kesehatan otak dan sistem kekebalan tubuh.
dengan memilih cara mengolah kakap yang lebih sehat seperti menggoreng dengan sedikit minyak atau menggunakan teknik panggang, anda bisa menikmati manfaat kesehatan dari ikan kakap.
kakap crispy bumbu tomat merupakan salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan oleh para pecinta seafood.
dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, anda dapat menyajikan hidangan yang menggugah selera ini di rumah.
jadi, tunggu apa lagi? segera coba resep ini dan nikmati sensasi rasa yang ditawarkan oleh kakap crispy bumbu tomat! selamat memasak!*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 10 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan