Kue Lupis: Kelezatan Beras Ketan yang Tak Terlupakan

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Selasa , 08 Oct 2024 - 07:30

Kue Lupis: Kelezatan Beras Ketan yang Tak Terlupakan-foto : tangkapan layar ig, megas_kitchen97--

Banyak komunitas kuliner dan pecinta makanan tradisional yang terus berusaha memperkenalkan kembali kue lupis kepada generasi muda agar mereka tetap bisa menghargai dan menikmati warisan kuliner nenek moyang.

Selain itu, berbagai festival kuliner tradisional yang diadakan di berbagai daerah juga turut berperan dalam melestarikan kue lupis.

Dalam festival-festival tersebut kue lupis kerap dijadikan salah satu ikon kuliner yang ditampilkan untuk memperkenalkan kekayaan makanan tradisional Indonesia kepada masyarakat luas termasuk wisatawan mancanegara.*

kue lupis: kelezatan beras ketan yang tak terlupakan                            kuliner, koranpalpos.com - kue lupis merupakan salah satu makanan tradisional khas indonesia yang masih banyak digemari hingga saat ini.
kudapan ini identik dengan teksturnya yang kenyal, rasa manis dari siraman gula merah cair serta taburan kelapa parut yang gurih.
meski sederhana, kue lupis telah menjadi bagian dari warisan kuliner nusantara yang memiliki tempat istimewa di hati masyarakat indonesia khususnya di pulau jawa.kue lupis dipercaya berasal dari daerah jawa tengah dan jawa timur meskipun kini telah menyebar ke berbagai wilayah di indonesia.
baca juga:kelezatan sup ekor : hidangan tradisional yang selalu menggugah selera
baca juga:menikmati ayam tumis lapis tauge, hidangan lezat yang menggugah selera
lupis pada dasarnya adalah kue berbahan dasar beras ketan yang dimasak dengan teknik tradisional yaitu direbus dalam bungkusan daun pisang.
bentuknya bisa berbeda-beda tergantung daerahnya mulai dari segitiga hingga silinder memanjang.dalam banyak acara tradisional di jawa, kue lupis sering kali dihidangkan sebagai bagian dari upacara adat, syukuran atau perayaan hari besar.
kue ini biasanya menjadi simbol kemakmuran dan kebersamaan karena terbuat dari beras ketan yang dianggap sebagai makanan pokok yang mengenyangkan.
baca juga:bihun goreng : kuliner favorit yang selalu menggoda selera
baca juga:tahu katsu : alternatif sehat dan lezat dengan cita rasa jepang
seiring waktu, kue lupis terus eksis dan tetap menjadi bagian dari jajanan pasar yang populer di indonesia.kue lupis terbuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasar.
bahan utamanya adalah beras ketan, daun pisang, kelapa parut dan gula merah.
untuk membuatnya, beras ketan terlebih dahulu dicuci bersih dan kemudian dibungkus menggunakan daun pisang biasanya dalam bentuk segitiga atau memanjang.
baca juga:roti kukus srikaya : hidangan tradisional yang menggoda lidah dan penuh kenangan
baca juga:lapa-lapa: makanan khas sulawesi tenggara yang memikat selera
bungkusan tersebut kemudian direbus hingga matang yang memberikan tekstur kenyal khas pada lupis.setelah matang, kue lupis disajikan dengan taburan kelapa parut yang telah dikukus dan sedikit diberi garam untuk menciptakan rasa gurih.
selain itu, siraman gula merah cair yang terbuat dari gula merah yang dicairkan dan dimasak hingga kental menjadi elemen penting dalam hidangan ini.
perpaduan rasa kenyal, gurih dan manis dari kue lupis membuatnya menjadi sajian yang sangat nikmat terutama sebagai kudapan pagi atau sore hari.
baca juga:pisang goreng: camilan tradisional yang tetap menggoda selera
baca juga:kue semprong: camilan tradisional yang menyimpan kenanganmeskipun merupakan jajanan pasar yang tradisional kue lupis masih memiliki tempat tersendiri di kalangan masyarakat modern.
di berbagai daerah khususnya di pasar-pasar tradisional di jawa, kue lupis masih dijajakan sebagai salah satu pilihan makanan ringan yang digemari oleh banyak orang mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
kepopuleran kue lupis juga didukung oleh rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal sehingga cocok dinikmati sebagai hidangan penutup atau teman minum teh.tak hanya di pasar tradisional kue lupis kini juga mulai muncul di kafe-kafe yang mengusung konsep kuliner tradisional.
baca juga:roti gandum: pilihan sehat untuk gaya hidup modern
baca juga:pindang tulang: hidangan klasik yang menggugah selera dan kaya makna
beberapa restoran bahkan memberikan sentuhan inovatif pada penyajian kue lupis dengan menambahkan topping modern seperti saus cokelat atau karamel atau dengan menyajikannya dalam bentuk yang lebih menarik dan kekinian.
meskipun begitu, kue lupis tetap mempertahankan cita rasa aslinya yang sederhana namun lezat.sebagai bagian dari kekayaan kuliner nusantara kue lupis memiliki nilai budaya yang penting untuk dilestarikan.
di tengah arus modernisasi dan semakin banyaknya makanan cepat saji yang muncul upaya untuk mempertahankan eksistensi kue-kue tradisional seperti lupis menjadi sangat penting.
baca juga:ayam goreng: makanan favorit yang selalu menggugah selera
baca juga:mengenal jamur tihau mudik di ogan llir sumatera selatan : antara kelezatan dan potensi bahaya !
banyak komunitas kuliner dan pecinta makanan tradisional yang terus berusaha memperkenalkan kembali kue lupis kepada generasi muda agar mereka tetap bisa menghargai dan menikmati warisan kuliner nenek moyang.selain itu, berbagai festival kuliner tradisional yang diadakan di berbagai daerah juga turut berperan dalam melestarikan kue lupis.
dalam festival-festival tersebut kue lupis kerap dijadikan salah satu ikon kuliner yang ditampilkan untuk memperkenalkan kekayaan makanan tradisional indonesia kepada masyarakat luas termasuk wisatawan mancanegara.*