Kelezatan Sup Ekor : Hidangan Tradisional yang Selalu Menggugah Selera
Kelezatan yang menghangatkan hati! Sup ekor, hidangan tradisional yang selalu memikat selera-Foto: instagram@yatiekitchen-
KULINER,KORANPALPOS.COM - Sup ekor, salah satu hidangan tradisional yang kaya rasa dan menggugah selera, telah menjadi favorit di kalangan masyarakat Indonesia.
Terbuat dari ekor sapi yang dimasak perlahan dengan bumbu dan rempah-rempah pilihan, sup ini bukan hanya menawarkan cita rasa yang lezat, tetapi juga nilai gizi yang tinggi.
Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang sejarah, cara pembuatan, serta variasi sup ekor yang dapat ditemukan di berbagai daerah.
Sejarah sup ekor di Indonesia dapat ditelusuri kembali ke berbagai budaya yang saling memengaruhi.
BACA JUGA:Menikmati Ayam Tumis Lapis Tauge, Hidangan Lezat yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Bihun Goreng : Kuliner Favorit yang Selalu Menggoda Selera
Makanan ini diperkirakan berasal dari pengaruh kuliner Tionghoa, yang dikenal dengan masakan berbasis daging dan kuah.
Di Indonesia, sup ekor menjadi populer di kalangan masyarakat, terutama sebagai hidangan istimewa dalam acara-acara tertentu, seperti perayaan dan pertemuan keluarga.
Dalam perkembangan selanjutnya, setiap daerah di Indonesia memberikan sentuhan uniknya pada sup ekor.
Misalnya, di Jakarta, sup ekor dikenal dengan nama "sop buntut," yang biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal, dan kerupuk.
BACA JUGA:Tahu Katsu : Alternatif Sehat dan Lezat dengan Cita Rasa Jepang
BACA JUGA:Roti Kukus Srikaya : Hidangan Tradisional yang Menggoda Lidah dan Penuh Kenangan
Sementara itu, di daerah Jawa Timur, sup ekor sering ditambahkan dengan kecap manis dan bumbu rempah yang lebih kuat, memberikan cita rasa yang lebih kaya.
Bahan utama dalam pembuatan sup ekor adalah ekor sapi, yang memiliki tekstur daging yang empuk dan lemak yang memberikan rasa gurih.
- Tag
- Share
-
-
