Kolak Labu Kuning : Hidangan Manis Tradisional yang Menggugah Selera
Kolak ubi, manisnya tak hanya di lidah tapi juga di hati Sajian tradisional yang selalu bikin nostalgia, pas banget untuk berbuka puasa atau dinikmati kapan saja. Lembutnya ubi berpadu dengan gurihnya santan dan manisnya gula merah, menciptakan rasa yang -Foto: Instagram @hobimasak.id-
Kandungan beta-karoten yang tinggi pada labu kuning dapat diubah menjadi vitamin A oleh tubuh, yang membantu menjaga penglihatan tetap optimal.
Vitamin C dalam labu kuning berperan penting sebagai antioksidan yang dapat melawan radikal bebas, meningkatkan sistem imun tubuh, dan menjaga kesehatan kulit.
Serat dalam labu kuning membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Mengonsumsi labu kuning dalam kolak dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
Selain itu, kolak labu kuning juga rendah kalori, sehingga bisa menjadi pilihan menu takjil yang tidak terlalu berat bagi yang sedang menjalani program diet atau menjaga berat badan.
Meskipun kolak labu kuning sudah cukup lezat, banyak orang di berbagai daerah menambahkan bahan lain untuk memberikan variasi rasa dan tekstur.
Misalnya, di beberapa daerah, kolak labu kuning sering dipadukan dengan pisang, ubi, atau kolang-kaling.
Penambahan bahan-bahan tersebut tidak hanya memperkaya cita rasa, tetapi juga menambah kandungan gizi dari hidangan kolak.
Selain itu, ada juga variasi kolak dengan menggunakan gula kelapa sebagai pengganti gula merah, yang memberikan rasa manis yang lebih halus dan aroma khas kelapa.
Penggunaan santan encer atau santan kental juga bisa disesuaikan dengan selera, apakah menginginkan kuah kolak yang ringan atau yang lebih creamy dan gurih.
Kolak labu kuning memang identik dengan bulan Ramadan.
Sebagai salah satu hidangan takjil favorit, kolak labu kuning mampu memberikan sumber energi yang dibutuhkan setelah berpuasa.
Kandungan karbohidrat pada labu kuning, ditambah dengan gula merah dan santan, memberikan asupan energi yang cukup cepat diserap tubuh.
Tak hanya itu, kolak labu kuning juga memberikan kesegaran setelah seharian berpuasa.
Santan yang creamy dan kuah kolak yang manis memberikan kepuasan tersendiri, sekaligus memenuhi kebutuhan cairan tubuh yang hilang selama puasa.
- Tag
- Share
-
-
