Tahu Dapat Mengobati Ginjal, Anemia dan Menyehatkan Otak

Reporter: Oma Ina |

Editor: Yuli |

Selasa , 10 Sep 2024 - 14:17

Tahu, si sederhana kaya manfaat Sumber protein nabati yang baik untuk kesehatan jantung, ginjal, otak, dan mencegah anemia-Foto: Instagram @linda.ljf-

tahu dapat mengobati ginjal, anemia dan menyehatkan otak                            kesehatan,koranpalpos.com - tahu, juga dikenal sebagai tofu, adalah produk olahan dari kedelai yang memiliki nilai gizi tinggi dan bermanfaat bagi kesehatan.
tahu merupakan bahan makanan yang sangat populer.
walaupun proses pembuatannya memerlukan waktu dan usaha yang cukup besar. tahu merupakan sumber protein nabati yang penting, terutama bagi yang menjalani diet vegetarian.
dalam satu porsi tahu seberat 126 gram, terkandung berbagai nutrisi esensial yang memberikan manfaat bagi kesehatan.
baca juga:kentang dapat mengatur kolesterol, tekanan darah dan mengobati jerawat
baca juga:matoa : buah eksotis dari papua dengan segudang manfaat
kandungan gizi tahu
• kalori: 88.2 kkal
• karbohidrat: 2.1 gram, termasuk serat makanan sebanyak 1.1 gram dan gula 0.8 gram
• lemak: 4.4 gram
baca juga:tidur tanpa cd dapat meningkatkan kualitas sperma pria
baca juga:pepaya: buah manis dengan khasiat ajaib bagi pencernaan dan kulit
• protein: 10.3 gram
mineral:
• kalsium: 253 mg (25% dari kebutuhan harian)
• besi: 2.0 mg (11%)
• magnesium: 46.6 mg (12%)
baca juga:tidur berkualitas dapat mencegah jerawat dan mempercantik kulit
baca juga:beragam jenis ubi: sumber pangan tradisional dengan manfaat kesehatan melimpah
• fosfor: 152 mg (15%)
• kalium: 186 mg (5%)
• sodium: 15.1 mg (1%)
• zinc: 1.0 mg (7%)
• tempered: 0.3 mg (13%)
• mangan: 0.8 mg (39%)
• selenium: 12.5 mcg (18%)
vitamin:
• vitamin c: 0.3 mg (0%)
• vitamin k: 3.0 mcg (4%)
• vitamin b kompleks: termasuk thiamin, riboflavin, niasin, vitamin b6, folat, aset folat, asam pantotenat, kolin, dan betaine
manfaat tahu bagi kesehatan 
1. menjaga keseimbangan kardiovaskular
konsumsi tahu secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
tahu mengandung protein nabati yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dalam tubuh dan mengurangi lemak jenuh.
ini sangat penting untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
selain itu, karena tahu rendah natrium, sangat baik untuk mengurangi tekanan darah tinggi.
penelitian menunjukkan bahwa produk kedelai seperti tahu dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan mendukung kesehatan jantung secara keseluruhan.
2. meringankan gejala menopause
wanita yang memasuki masa menopause sering mengalami berbagai gejala tidak nyaman, seperti hot flashes dan perubahan mood.
tahu mengandung isoflavon, senyawa tanaman yang mirip dengan hormon estrogen.
isoflavon dapat membantu menstabilkan kadar estrogen dalam tubuh selama menopause, sehingga meringankan gejala seperti hot flashes dan gangguan tidur.
ini membuat tahu menjadi pilihan makanan yang sangat bermanfaat bagi wanita yang mengalami menopause.
3. anti kanker
isoflavon dalam tahu juga dikenal memiliki efek anti-kanker.
penelitian menunjukkan bahwa konsumsi tahu dapat mengurangi risiko kanker endometrium, kanker payudara, kanker paru-paru, dan kanker prostat.
isoflavon berfungsi sebagai antioksidan yang melawan radikal bebas, mengurangi peradangan, dan mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan kanker.
dengan demikian, menambahkan tahu dalam diet dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai jenis kanker.
4. mengobati ginjal
tahu adalah pilihan yang baik untuk diet bagi penderita penyakit ginjal kronis.
kandungan protein dalam tahu dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi tanpa menambah beban pada ginjal.
selain itu, tahu juga mengandung fosfor dan sodium yang bermanfaat untuk kesehatan ginjal. 
5. mencegah anemia
anemia adalah kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat, sering kali disebabkan oleh kekurangan zat besi.
tahu adalah sumber zat besi yang baik, yang dapat membantu mencegah anemia dengan meningkatkan kadar zat besi dalam darah.
penelitian menunjukkan bahwa konsumsi tahu dapat mengurangi risiko anemia dan meningkatkan kesehatan darah secara keseluruhan.
6. mengatasi kerusakan hati
kerusakan hati akibat stres oksidatif dapat berisiko bagi kesehatan secara keseluruhan.
tahu mengandung berbagai koagulan yang dapat membantu mengurangi kerusakan hati.
senyawa-senyawa ini bekerja dengan mengurangi oksidasi sel dan melindungi hati dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
dengan memasukkan tahu dalam diet, dapat membantu menjaga kesehatan hati dan mengurangi risiko kerusakan hati.
7. kesehatan otak
tahu dapat meningkatkan kesehatan otak, terutama bagi wanita di atas usia 65 tahun.
kandungan lesitin dalam tahu membantu tubuh memproduksi fosfolipid penting seperti asam fosfatidat (pa) dan fosfatidilserin (ps), yang berperan dalam fungsi neuron dan daya ingat.
penelitian menunjukkan bahwa konsumsi tahu secara rutin dapat meningkatkan fungsi kognitif dan mencegah penurunan kognitif terkait usia.
8. mencegah rambut rontok
keratin adalah protein yang penting untuk pertumbuhan rambut.
tahu mengandung keratin yang dapat membantu mencegah kerontokan rambut dan memperkuat rambut dari dalam.
dengan memasukkan tahu dalam diet, dapat membantu menjaga kesehatan rambut dan mengurangi risiko kerontokan rambut.
9. kaya protein
tahu adalah sumber protein nabati yang sangat baik, terutama bagi mereka yang menjalani diet vegetarian atau vegan.
protein dalam tahu menyediakan asam amino yang dibutuhkan tubuh untuk berbagai fungsi biologis, termasuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan.
mengonsumsi tahu sebagai bagian dari diet dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian dan mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
10. mengobati asam urat
asam urat adalah kondisi di mana kadar asam urat dalam darah meningkat, sering menyebabkan nyeri sendi.
penelitian menunjukkan bahwa tahu adalah sumber protein yang baik untuk pasien asam urat.
tahu membantu mengatur kadar asam urat dalam tubuh dan dapat menjadi bagian dari diet yang bermanfaat untuk mengelola asam urat. 
tips memilih tahu 
1. periksa kekerasan tahu
tahu yang baik seharusnya memiliki tekstur yang lembut dan tidak terlalu keras.
tahu yang terlalu keras bisa jadi tanda bahwa tahu tersebut telah disimpan terlalu lama atau mengandung bahan tambahan yang berbahaya.
pilih tahu yang memiliki tekstur yang lembut dan mudah dipotong.
2. lendir pada tahu
tahu yang segar biasanya memiliki sedikit lendir. jika tahu terlalu banyak lendir, ini bisa menjadi tanda bahwa tahu sudah tidak segar.
lendir yang berlebihan bisa menunjukkan bahwa tahu telah dibiarkan terlalu lama atau mengandung bahan pengawet.
3. aroma tahu
aroma tahu dapat memberikan indikasi tentang kesegarannya.
tahu yang segar akan memiliki aroma yang netral atau sedikit khas, sementara tahu yang sudah tidak segar atau mengandung bahan pengawet bisa memiliki bau tidak sedap.
cium aroma tahu sebelum membelinya untuk memastikan kesegarannya.
4. cek kelayakan tahu
tahu yang baik akan cepat basi jika tidak disimpan di kulkas.
jika tahu tetap segar setelah beberapa jam di luar kulkas, ini bisa menjadi tanda bahwa tahu mengandung bahan pengawet seperti formalin atau boraks.
pastikan untuk membeli tahu dari sumber yang terpercaya dan menyimpannya dengan benar untuk memastikan kualitasnya.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 10 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan