Lebih dari Pempek: Menyelami Kekayaan Kue Tradisional Palembang yang Mulai Langka

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Kamis , 05 Sep 2024 - 09:53

Lebih dari Pempek: Menyelami Kekayaan Kue Tradisional Palembang yang Mulai Langka-foto : tangkapan layar ig, wawawiati--

lebih dari pempek: menyelami kekayaan kue tradisional palembang yang mulai langka                            kuliner, koranpalpos.com - palembang bukan hanya dikenal dengan pempek atau es kacang merahnya.kota ini juga memiliki kekayaan kuliner tradisional yang sayangnya mulai jarang ditemui salah satunya adalah kue khas palembang.kue tradisional khas palembang ini perlahan mulai menghilang dari peredaran karena semakin sedikit masyarakat yang membuatnya.namun, meskipun kue khas ini mulai langka ada upaya untuk melestarikan jajanan tradisional ini.
baca juga:es pisang hijau minuman segar khas makassar yang mendunia
baca juga:bakso bakar : hidangan lezat yang menggugah selera dan menghangatkan suasanakue khas ini terdiri jenis yang unik dan hanya dapat ditemukan di palembang.inilah berbagai jenis kue tersebut yang patut untuk diketahui :1. kue lumpangkue lumpang adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dan gula merah.
baca juga:pisang bolen : lezatnya camilan khas bandung yang selalu menggoda
baca juga:nasi ramesan : menu sederhana yang tak pernah membosankanbentuknya mirip mangkok kecil dan biasanya diisi dengan kelapa parut menciptakan rasa manis yang khas dan disukai banyak orang.2. kue jando beraeskue jando beraes dikenal dengan bentuk dan namanya yang unik.kue ini terbuat dari parutan kelapa dan tepung ketan dengan warna putih di bagian bawah dan merah di bagian atas.
baca juga:malbi daging : hidangan khas palembang yang kaya rasa dan warisan budaya
baca juga:asal usul nama tempoyak: dari kearifan lokal hingga kelezatan kuliner nusantarakue ini dimasak dengan cara dikukus dan menawarkan rasa manis serta gurih dari parutan kelapa.3. kue lapiskue lapis merupakan favorit di kalangan masyarakat termasuk anak-anak.kue ini terdiri dari beberapa lapisan dengan warna yang berbeda-beda dan dimasak dengan cara dikukus, menciptakan tampilan yang menarik dan rasa yang enak.
baca juga:mie celor gurih: sarapan palembang yang penuh kalori dan kenikmatan
baca juga:lenggang : variasi pempek makanan khas palembang4. kue ganduskue gandus sering kali hadir dalam acara adat dan keagamaan di palembang.kue ini terbuat dari tepung beras yang memberikan tekstur lembut.rasa gurihnya berasal dari topping ebi goreng yang melengkapi kue ini.
baca juga:kue lidah kucing : cemilan manis yang memikat selera
baca juga:nikmati lezatnya cah jamur : hidangan sehat yang mudah dimasakwarna putih pada kue gandus melambangkan kebersihan hati yang sangat penting dalam tradisi adat dan keagamaan.
5. kue parekue pare merupakan camilan manis yang terbuat dari campuran tepung tapioka dan daun pandan dengan proses pembuatan yang direbus. 
kue ini berbentuk bulat dan berwarna hijau memberikan sensasi manis yang lezat.
baca juga:gula aren: manisnya tradisi dan kesehatan dari alam
baca juga:natadecoco: keajaiban jeli dari kelapa yang menyegarkan
6. kue kleponkue klepon adalah salah satu jajanan pasar khas palembang yang terbuat dari tepung beras yang diisi dengan gula merah dan dilapisi kelapa parut. 
teksturnya lembut, kenyal dan memiliki rasa manis gurih yang memanjakan lidah.itulah jenis kue khas palembang yang mulai langka dan patut dikenal serta dicicipi. 
baca juga:sejarah dan asal usul tekwan: makanan khas sumatera selatan
baca juga:santan: rahasia dapur tradisional yang kaya rasa dan nutrisi
meskipun kue-kue ini mulai langka harga jualnya masih sangat terjangkau mulai dari rp 1.000 per biji. 
mari kita turut melestarikan warisan kuliner ini agar tetap hidup dan dikenang oleh generasi mendatang.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 5 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan