Seblak Kering : Camilan Pedas yang Menyentuh Lidah dan Hati

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Rabu , 28 Aug 2024 - 14:16

Renyah dan pedas, seblak kering siap memanjakan lidahmu-Foto: Instagram @jajanangarut-

Bahan-bahan:

Kerupuk (bisa menggunakan kerupuk kulit atau kerupuk mie)

Bumbu seblak (bisa dibeli siap pakai atau dibuat sendiri dengan campuran cabai, bawang putih, bawang merah, dan rempah-rempah)

Minyak goreng

Garam dan gula secukupnya

Cara pembuatan:

Persiapan Kerupuk: Kerupuk yang digunakan untuk seblak kering biasanya harus direbus terlebih dahulu untuk menghilangkan rasa pahit dan membuatnya lebih lembut. Setelah itu, kerupuk dikeringkan hingga benar-benar kering.

Pengolahan Bumbu: Bumbu seblak yang pedas disiapkan dengan mencampurkan cabai, bawang putih, bawang merah, serta rempah-rempah lainnya.

Bumbu ini bisa digiling halus atau diulek sesuai selera.

Penggorengan: Minyak dipanaskan dalam wajan.

Setelah itu, kerupuk yang telah direbus dan dikeringkan digoreng hingga renyah.

Bumbu seblak ditambahkan ke dalam minyak goreng dan diaduk rata dengan kerupuk yang digoreng.

Penyelesaian: Setelah bumbu meresap dan kerupuk terasa renyah, seblak kering siap disajikan.

seblak kering : camilan pedas yang menyentuh lidah dan hati                            kuliner,koranpalpos.com - seblak kering, camilan khas indonesia yang kini tengah naik daun, menawarkan sensasi rasa pedas yang menggugah selera.
popularitas seblak kering semakin melonjak berkat keunikan rasanya yang memadukan pedas, gurih, dan renyah dalam satu gigitan.
dalam beberapa tahun terakhir, camilan ini berhasil mencuri perhatian banyak orang, baik dari kalangan muda hingga dewasa.
artikel ini akan mengulas seblak kering secara mendalam, mulai dari sejarah, cara pembuatan, hingga daya tariknya yang membuat banyak orang ketagihan.
baca juga:ikan asin peda : lezat, legendaris, dan populer di kalangan masyarakat indonesia
baca juga:osis asam manis : kegiatan, inovasi, dan dampak positifnya bagi sekolah
seblak merupakan camilan yang berasal dari jawa barat, khususnya dari kota bandung.
asal-usul seblak tidak lepas dari makanan tradisional sunda yang berbahan dasar kerupuk.
pada mulanya, seblak adalah kerupuk yang dimasak dengan bumbu pedas, sehingga menghasilkan kombinasi tekstur yang unik antara renyah dan kenyal.
seblak kering adalah varian dari seblak yang menonjolkan rasa pedas dengan kerupuk yang lebih kering, tidak seperti seblak basah yang banyak ditemui.
baca juga:bubur ketan hitam : sajian tradisional yang kaya manfaat dan kearifan lokal
baca juga:roti unyil: camilan mungil dengan rasa besar yang memikat
pembuatan seblak kering memerlukan beberapa bahan utama dan teknik yang cukup sederhana.
berikut adalah cara umum untuk membuat seblak kering:
bahan-bahan:
kerupuk (bisa menggunakan kerupuk kulit atau kerupuk mie)
baca juga:bistik daging sapi: hidangan eropa yang disukai di indonesia
baca juga:mengenal mayones: saus krim klasik yang populer di seluruh dunia
bumbu seblak (bisa dibeli siap pakai atau dibuat sendiri dengan campuran cabai, bawang putih, bawang merah, dan rempah-rempah)
minyak goreng
garam dan gula secukupnya
cara pembuatan:
persiapan kerupuk: kerupuk yang digunakan untuk seblak kering biasanya harus direbus terlebih dahulu untuk menghilangkan rasa pahit dan membuatnya lebih lembut. setelah itu, kerupuk dikeringkan hingga benar-benar kering.
pengolahan bumbu: bumbu seblak yang pedas disiapkan dengan mencampurkan cabai, bawang putih, bawang merah, serta rempah-rempah lainnya.
bumbu ini bisa digiling halus atau diulek sesuai selera.
penggorengan: minyak dipanaskan dalam wajan.
setelah itu, kerupuk yang telah direbus dan dikeringkan digoreng hingga renyah.
bumbu seblak ditambahkan ke dalam minyak goreng dan diaduk rata dengan kerupuk yang digoreng.
penyelesaian: setelah bumbu meresap dan kerupuk terasa renyah, seblak kering siap disajikan.
proses ini bisa dilakukan dengan menyesuaikan level kepedasan dan rasa sesuai selera.
salah satu daya tarik utama dari seblak kering adalah kombinasi rasa pedas yang menggigit dan tekstur renyah yang memanjakan lidah.
banyak orang yang menyukai seblak kering karena rasanya yang unik dan bisa menambah kenikmatan saat bersantai atau berkumpul bersama teman.
selain itu, seblak kering juga merupakan camilan yang cukup praktis dan mudah disimpan.
1. kepedasan yang menggugah selera: kepedasan seblak kering bisa disesuaikan dengan preferensi masing-masing.
bagi pecinta pedas, seblak kering adalah pilihan yang tepat untuk memuaskan hasrat akan rasa pedas yang membakar.
2. tekstur renyah: tekstur kerupuk yang kering dan renyah menambah sensasi crunch saat dikunyah, membuatnya menjadi camilan yang sangat memikat.
3. variasi rasa: selain rasa pedas, seblak kering bisa diberi variasi rasa lain seperti manis atau gurih dengan tambahan bumbu lain sesuai selera.
popularitas dan ketersediaan
seblak kering kini bisa ditemukan di berbagai tempat, mulai dari toko oleh-oleh khas bandung hingga pasar modern dan gerai makanan ringan di seluruh indonesia.
popularitas seblak kering tidak hanya terbatas pada kalangan lokal tetapi juga semakin dikenal di luar negeri, terutama di kalangan komunitas diaspora indonesia. hal ini berkat keberagaman rasa yang ditawarkan dan kemudahan dalam memproduksi camilan ini.
1. di pasar lokal: banyak pedagang kaki lima atau toko makanan ringan di indonesia yang menawarkan seblak kering sebagai salah satu produk unggulan mereka.
2. online: seblak kering juga banyak dijual secara online melalui platform e-commerce, memungkinkan konsumen untuk membeli camilan ini dari berbagai penjuru indonesia dan bahkan luar negeri.
3. restoran dan kafe: beberapa restoran dan kafe mulai memasukkan seblak kering dalam menu mereka, baik sebagai camilan pendamping atau sebagai hidangan pembuka.
seblak kering adalah contoh sempurna dari kekayaan kuliner indonesia yang menggabungkan tradisi dengan inovasi.
dengan rasa pedas yang menggugah dan tekstur renyah yang memikat, seblak kering tidak hanya memuaskan selera tetapi juga menjadi simbol dari kreativitas kuliner indonesia.
baik dinikmati sebagai camilan santai di rumah atau saat berkumpul dengan teman-teman, seblak kering pasti akan memberikan pengalaman makan yang memuaskan.
bagi siapa pun yang belum mencobanya, seblak kering adalah camilan yang patut dicoba dan dijadikan bagian dari daftar makanan favorit.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan