Kue Gemblong: Kue Tradisional yang Menyegarkan Memori Klasik

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Senin , 26 Aug 2024 - 10:08

Kue Gemblong: Kue Tradisional yang Menyegarkan Memori Klasik-foto : tangkapan layar ig, koleksiresepsj--

Dulu, gemblong biasanya dibuat secara rumahan untuk acara keluarga atau perayaan tertentu dan sering kali dijual di pasar tradisional oleh pedagang kaki lima.

Tradisi pembuatan gemblong ini sering dilakukan secara turun-temurun dengan resep dan teknik yang diwariskan dari generasi ke generasi.

Kue gemblong juga sering dijadikan simbol dari kearifan lokal dan kekayaan kuliner Indonesia.

Meskipun cara pembuatan dan bahan-bahan tetap konsisten setiap daerah mungkin memiliki variasi tersendiri dalam resep dan cara penyajian.

BACA JUGA:Es Jelly: Sensasi Segar yang Menggugah Selera di Tengah Cuaca Panas

Dalam beberapa tahun terakhir, kue gemblong telah mengalami kebangkitan yang signifikan.

Kembalinya kue ini ke panggung kuliner modern dipicu oleh meningkatnya minat terhadap makanan tradisional dan nostalgia.

Banyak pengusaha kuliner dan toko kue yang mulai menawarkan gemblong sebagai bagian dari menu mereka memperkenalkan kue ini kepada generasi baru yang mungkin belum familiar dengan camilan tradisional ini.

Inovasi dalam pembuatan kue gemblong juga turut berperan dalam kebangkitannya.

Beberapa produsen mulai bereksperimen dengan varian rasa baru seperti menambahkan isian cokelat, keju atau bahkan rempah-rempah untuk memberikan sentuhan modern pada kue gemblong klasik.

Varian baru ini tidak hanya mempertahankan rasa tradisional tetapi juga menarik perhatian konsumen yang mencari pengalaman kuliner yang unik.

Pembuatan kue gemblong melibatkan beberapa langkah yang memerlukan keterampilan dan ketelitian.

Pertama, ketan direndam dalam air selama beberapa jam untuk memastikan kelembutannya.

kue gemblong: kue tradisional yang menyegarkan memori klasik                            kuliner, koranpalpos.com - kue gemblong, camilan tradisional indonesia yang manis dan kenyal kini mengalami kebangkitan kembali di pasar kuliner tanah air. 
terbuat dari bahan-bahan sederhana namun penuh rasa, kue gemblong menawarkan sensasi kenikmatan yang membuat banyak orang merindukan masa lalu. 
dengan semakin banyaknya pengusaha kuliner yang memperkenalkan kue gemblong ke generasi baru camilan ini semakin dikenal luas dan digemari banyak kalangan. kue gemblong adalah kue tradisional indonesia yang terbuat dari ketan yang digoreng dan dilapisi dengan lapisan gula merah. 
baca juga:potato chicken : kreasi kuliner sehat yang lezat dan praktis
baca juga:resep tradisional srikaya ketan palembang, kenikmatan manis khas nusantara
kue ini dikenal dengan tekstur kenyal dari ketan dan rasa manis yang khas dari gula merah. 
proses pembuatannya melibatkan beberapa langkah utama, pertama ketan dimasak hingga matang dan dibentuk menjadi bulatan kecil. 
setelah itu, ketan yang telah dibentuk digoreng hingga permukaannya kering dan berwarna keemasan. 
langkah terakhir adalah melapisi kue dengan sirup gula merah yang telah dimasak hingga kental.
baca juga:berbahan dasar singkong, ternyata cukup mudah membuat getuk lezat, begini caranya!
baca juga:rica-rica bakso sensasi pedas yang menggugah selerameskipun sederhana, kue gemblong memiliki cita rasa yang khas dan disukai banyak orang. 
keunikan dari kue ini terletak pada kombinasi antara tekstur kenyal dari ketan dan manisnya lapisan gula merah menciptakan pengalaman makan yang memuaskan dan menggugah selera.kue gemblong telah ada sejak lama dalam tradisi kuliner indonesia terutama di daerah jawa. 
kue ini sering ditemukan di pasar tradisional dan dalam acara-acara adat. 
baca juga:ikan bandeng : kelezatan yang menggugah selera dengan segudang manfaat
baca juga:gulali: permen tradisional yang kembali menjadi primadona
dulu, gemblong biasanya dibuat secara rumahan untuk acara keluarga atau perayaan tertentu dan sering kali dijual di pasar tradisional oleh pedagang kaki lima.tradisi pembuatan gemblong ini sering dilakukan secara turun-temurun dengan resep dan teknik yang diwariskan dari generasi ke generasi. 
kue gemblong juga sering dijadikan simbol dari kearifan lokal dan kekayaan kuliner indonesia. 
meskipun cara pembuatan dan bahan-bahan tetap konsisten setiap daerah mungkin memiliki variasi tersendiri dalam resep dan cara penyajian.
baca juga:cireng mercon: sensasi pedas yang memikat selera
baca juga:es jelly: sensasi segar yang menggugah selera di tengah cuaca panasdalam beberapa tahun terakhir, kue gemblong telah mengalami kebangkitan yang signifikan. 
kembalinya kue ini ke panggung kuliner modern dipicu oleh meningkatnya minat terhadap makanan tradisional dan nostalgia. 
banyak pengusaha kuliner dan toko kue yang mulai menawarkan gemblong sebagai bagian dari menu mereka memperkenalkan kue ini kepada generasi baru yang mungkin belum familiar dengan camilan tradisional ini.inovasi dalam pembuatan kue gemblong juga turut berperan dalam kebangkitannya. 
baca juga:dimsum premium, menghadirkan rasa bintang 5 di rumah
baca juga:rendang jengkol : kuliner tradisional yang menarik selera dan penuh gizi
beberapa produsen mulai bereksperimen dengan varian rasa baru seperti menambahkan isian cokelat, keju atau bahkan rempah-rempah untuk memberikan sentuhan modern pada kue gemblong klasik. 
varian baru ini tidak hanya mempertahankan rasa tradisional tetapi juga menarik perhatian konsumen yang mencari pengalaman kuliner yang unik.pembuatan kue gemblong melibatkan beberapa langkah yang memerlukan keterampilan dan ketelitian. 
pertama, ketan direndam dalam air selama beberapa jam untuk memastikan kelembutannya. 
baca juga:kebab: hidangan internasional yang menggugah selera di indonesia
baca juga:lemang ketan: cita rasa tradisional yang menggugah selera
setelah direndam, ketan dikukus hingga matang dan kemudian dibentuk menjadi bulatan kecil. 
bulatan ketan ini kemudian digoreng hingga permukaannya kering dan renyah.sementara itu, gula merah dimasak dengan sedikit air hingga mencapai konsistensi sirup yang kental. 
setelah ketan digoreng, bulatan ketan dicelupkan ke dalam sirup gula merah yang masih panas sehingga gula merah menempel pada permukaan ketan dan membentuk lapisan yang manis dan kental.
baca juga:mengapa bolu pisang kembali hits di dunia kuliner indonesia?
baca juga:opor ayam kampung : hidangan klasik yang tetap menggugah selerakue gemblong kini semakin banyak ditemukan di berbagai kafe, pasar tradisional dan toko kue di kota-kota besar seperti jakarta, bandung dan surabaya. 
keberhasilan kue ini dalam menarik perhatian pasar dapat dilihat dari berbagai kedai dan produsen yang menawarkan gemblong sebagai salah satu produk unggulan mereka.media sosial juga berperan dalam memperkenalkan kue gemblong kepada audiens yang lebih luas. 
food blogger dan influencer makanan sering membagikan pengalaman mereka menikmati kue gemblong membantu meningkatkan kesadaran dan minat masyarakat terhadap camilan ini.
baca juga:lapis tapioka semangka : kreasi unik dari kue tradisional indonesia
baca juga:churros kudapan lezat yang kembali populer di tengah masyarakat dengan demikian, kue gemblong terus menjadi pilihan camilan yang populer dan menggugah selera di indonesia.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 31 Agustus 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan