Menikmati Lezatnya Kerang Dara Rebus : Sajian Nikmat Penuh Gizi

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 10 Aug 2024 - 19:33

Kenikmatan laut yang kenyal dan bergizi dalam setiap gigitan Nikmati lezatnya kerang dara rebus yang kaya akan protein dan omega-3, sempurna untuk menghangatkan momen bersama keluarga-Foto: Instagram @akiuwcigur-

menikmati lezatnya kerang dara rebus : sajian nikmat penuh gizi                            kuliner,koranpalpos.com - kerang dara rebus telah lama menjadi salah satu hidangan laut yang digemari oleh masyarakat indonesia.
dengan tekstur dagingnya yang kenyal dan rasa manis alami dari laut, kerang dara rebus menjadi pilihan favorit banyak orang saat berkumpul bersama keluarga atau teman.
tak hanya lezat, kerang dara rebus juga memiliki kandungan gizi yang melimpah, menjadikannya hidangan yang menyehatkan sekaligus memanjakan lidah.
kerang dara, atau sering juga disebut sebagai kerang darah, merupakan salah satu jenis kerang yang banyak ditemukan di perairan indonesia.
baca juga:es kembang tahu: camilan dingin yang menyegarkan dan bergizi
baca juga:roti smeer bantal : inovasi kuliner unik yang jadi favorit di kalangan pencinta roti
habitat alaminya yang melimpah di pantai-pantai nusantara membuat kerang dara menjadi bahan makanan yang mudah didapat dan populer di berbagai daerah.
kerang ini dikenal memiliki cangkang yang tebal dengan daging yang berwarna merah kecokelatan, menandakan kandungan hemoglobin yang tinggi, sehingga disebut kerang darah.
di banyak tempat di indonesia, kerang dara rebus sering dijajakan di warung-warung pinggir jalan hingga restoran seafood.
popularitasnya sebagai makanan yang praktis dan lezat membuatnya mudah ditemukan di berbagai tempat.
baca juga:inovasi kuliner : donat labu kuning, pilihan sehat untuk penikmat camilan manis
baca juga: resep brengkes ikan tempoyak khas sumsel, nikmati sensasi manis gurih durian fermentasi
tidak heran jika kerang dara rebus menjadi salah satu pilihan menu yang sering muncul di berbagai acara makan bersama, baik itu di rumah makan, pesta, atau sekadar camilan di sore hari.
meskipun sederhana, proses pembuatan kerang dara rebus memerlukan perhatian khusus agar rasa dan tekstur dagingnya tetap terjaga.
langkah pertama adalah memastikan kerang yang digunakan masih segar.
kerang yang segar memiliki cangkang yang tertutup rapat dan beraroma laut yang khas.
baca juga:resep pentol ikan khas palembang : kenikmatan kuliner yang menggugah selera
baca juga:pindang patin : kelezatan kuliner khas palembang yang menggugah selera
setelah itu, kerang dicuci bersih dengan air mengalir untuk menghilangkan pasir dan kotoran yang menempel pada cangkangnya.
proses merebus kerang dara pun tidak memerlukan waktu yang lama.
cukup dididihkan dalam air yang sudah diberi sedikit garam dan daun salam untuk menambah aroma, kerang akan matang dalam waktu sekitar 5-7 menit.
jangan terlalu lama merebusnya, karena daging kerang yang terlalu lama dimasak bisa menjadi keras dan kehilangan tekstur kenyalnya.
kerang dara rebus tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.
kerang dara mengandung protein tinggi yang penting untuk pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh.
selain itu, kerang ini juga mengandung zat besi yang tinggi, yang berperan dalam pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia.
tak hanya itu, kerang dara juga kaya akan omega-3, sejenis asam lemak yang baik untuk kesehatan jantung.
omega-3 dikenal mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dalam darah dan meningkatkan kolesterol baik (hdl).
ini membuat kerang dara rebus menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit kardiovaskular.
selain itu, kerang dara juga mengandung berbagai mineral penting lainnya seperti seng, kalsium, dan magnesium, yang berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh.
kandungan vitamin b12 dalam kerang dara juga membantu menjaga kesehatan sistem saraf dan memelihara fungsi otak.
agar lebih nikmat, kerang dara rebus biasanya disajikan dengan berbagai pelengkap seperti saus kacang, sambal, atau kecap.
di beberapa daerah, kerang dara juga disajikan dengan tambahan irisan jeruk nipis atau lemon untuk menambah cita rasa segar.
bagi yang suka pedas, menambahkan irisan cabai atau sambal ulek bisa menjadi pilihan yang tepat.
untuk pengalaman makan yang lebih menyenangkan, pastikan kerang dara yang dimakan dalam keadaan hangat.
suhu hangat membantu menjaga rasa manis alami dari daging kerang dan membuatnya lebih lezat saat dikunyah.
selain itu, makan kerang dara bersama nasi putih hangat atau lontong bisa menjadi pilihan yang mengenyangkan.
meskipun kerang dara rebus mengandung banyak manfaat, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam mengonsumsinya.
pastikan untuk tidak mengonsumsi kerang dalam jumlah berlebihan, terutama bagi mereka yang memiliki masalah kolesterol tinggi atau alergi seafood.
selain itu, pastikan kerang yang dikonsumsi telah dimasak dengan baik untuk menghindari risiko infeksi bakteri atau parasit yang mungkin terkandung dalam kerang mentah.
bagi mereka yang sedang menjalani program diet rendah garam atau diet khusus lainnya, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan ahli gizi sebelum mengonsumsi kerang dara rebus.
hal ini penting untuk memastikan bahwa makanan yang dikonsumsi tetap sesuai dengan kebutuhan nutrisi dan kondisi kesehatan masing-masing individu.
kerang dara rebus adalah salah satu hidangan laut yang menawarkan perpaduan antara rasa lezat dan kandungan gizi yang melimpah.
dengan proses pembuatan yang sederhana, namun penuh manfaat kesehatan, kerang dara rebus layak menjadi pilihan dalam menu sehari-hari.
namun, konsumsilah dengan bijak dan sesuai kebutuhan agar manfaatnya dapat dirasakan secara optimal.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 11 Agustus 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan