Menikmati Lezatnya Kerang Dara Rebus : Sajian Nikmat Penuh Gizi
Kenikmatan laut yang kenyal dan bergizi dalam setiap gigitan Nikmati lezatnya kerang dara rebus yang kaya akan protein dan omega-3, sempurna untuk menghangatkan momen bersama keluarga-Foto: Instagram @akiuwcigur-
Langkah pertama adalah memastikan kerang yang digunakan masih segar.
Kerang yang segar memiliki cangkang yang tertutup rapat dan beraroma laut yang khas.
BACA JUGA:Resep Pentol Ikan Khas Palembang : Kenikmatan Kuliner yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Pindang Patin : Kelezatan Kuliner Khas Palembang yang Menggugah Selera
Setelah itu, kerang dicuci bersih dengan air mengalir untuk menghilangkan pasir dan kotoran yang menempel pada cangkangnya.
Proses merebus kerang dara pun tidak memerlukan waktu yang lama.
Cukup dididihkan dalam air yang sudah diberi sedikit garam dan daun salam untuk menambah aroma, kerang akan matang dalam waktu sekitar 5-7 menit.
Jangan terlalu lama merebusnya, karena daging kerang yang terlalu lama dimasak bisa menjadi keras dan kehilangan tekstur kenyalnya.
Kerang dara rebus tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.
Kerang dara mengandung protein tinggi yang penting untuk pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh.
Selain itu, kerang ini juga mengandung zat besi yang tinggi, yang berperan dalam pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia.
Tak hanya itu, kerang dara juga kaya akan omega-3, sejenis asam lemak yang baik untuk kesehatan jantung.
Omega-3 dikenal mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Ini membuat kerang dara rebus menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit kardiovaskular.
Selain itu, kerang dara juga mengandung berbagai mineral penting lainnya seperti seng, kalsium, dan magnesium, yang berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh.
- Tag
- Share
-
-
