Manfaat Biji Melinjo: Nutrisi dan Kesehatan dari Warisan Kuliner Tradisional
Manfaat Biji Melinjo: Nutrisi dan Kesehatan dari Warisan Kuliner Tradisional-foto : tangkapan layar ig, kulineratjeh--
KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Biji melinjo, juga dikenal dengan nama biji gamal atau biji kluwak adalah bahan makanan tradisional yang sering digunakan dalam masakan Asia Tenggara khususnya di Indonesia.
Biji ini memiliki banyak manfaat kesehatan yang mungkin belum banyak diketahui.
Berikut adalah beberapa manfaat utama dari biji melinjo :
BACA JUGA:30 Manfaat Air Rebusan Daun Pepaya Yang Wajib Diketahui
BACA JUGA:Petai Cina Ternyata Dapat Meningkatkan Kesehatan dan Kecerdasan
1. Kaya akan Nutrisi
Biji melinjo merupakan sumber protein nabati yang baik serta mengandung berbagai vitamin dan mineral termasuk vitamin B kompleks, vitamin C, kalsium dan zat besi.
Nutrisi ini mendukung berbagai fungsi tubuh seperti metabolisme energi, kesehatan tulang dan pembentukan sel darah merah.
2. Mendukung Kesehatan Pencernaan
Biji melinjo mengandung serat pangan yang tinggi, yang penting untuk kesehatan pencernaan.
Serat membantu meningkatkan pergerakan usus, mencegah sembelit dan mendukung keseimbangan mikrobiota usus.
BACA JUGA:Mitos apa Fakta, Manfaat Kulit Petai untuk Meningkatkan Libido dan Kualitas Sperma Pria
BACA JUGA:Manfaat Sawo: Buah Tropis Bergizi yang Menawarkan Segudang Keuntungan Kesehatan
3. Memiliki Sifat Antioksidan
Biji melinjo mengandung senyawa antioksidan termasuk flavonoid dan polifenol yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Antioksidan ini berperan penting dalam mengurangi stres oksidatif dan peradangan yang dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan serat dan antioksidan dalam biji melinjo mendukung kesehatan jantung dengan membantu mengurangi kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kesehatan pembuluh darah.
Ini berkontribusi pada pengurangan risiko penyakit jantung.
BACA JUGA:Manfaat Tape: Makanan Fermentasi dengan Berbagai Keuntungan Kesehatan
BACA JUGA:Manfaat Labu Siam untuk Kesehatan: Sayuran Bergizi yang Perlu Diketahui
5. Menjaga Kesehatan Tulang
Biji melinjo mengandung kalsium yang penting untuk kesehatan tulang.
Kalsium berperan dalam menjaga kekuatan dan kepadatan tulang serta mendukung fungsi otot dan saraf.
6. Mendukung Kesehatan Kulit
Vitamin C yang terdapat dalam biji melinjo membantu produksi kolagen yang penting untuk kesehatan kulit.
- Tag
- Share
-
-
