Getuk: Manisan Tradisional yang Tak Lekang oleh Waktu

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Kamis , 01 Aug 2024 - 12:17

Getuk: Manisan Tradisional yang Tak Lekang oleh Waktu-foto : tangkapan layar ig, resepkueterkini--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Getuk adalah salah satu makanan manis tradisional yang populer di Indonesia.

Sebagai camilan khas, getuk memiliki ciri khas dan rasa yang menggugah selera.

Getuk adalah makanan manis yang terbuat dari bahan utama singkong yang direbus, dihaluskan dan dicampur dengan berbagai bahan lainnya.

Makanan ini biasanya berwarna cerah dan memiliki tekstur yang lembut.

Getuk seringkali disajikan dalam potongan-potongan kecil berbentuk segi empat atau bulat dan kadang dihias dengan taburan kelapa parut atau bahan lain untuk menambah rasa dan penampilan.

Proses pembuatan getuk terbilang sederhana namun memerlukan beberapa langkah penting untuk memastikan rasa dan tekstur yang tepat.

Berikut adalah tahapan umum dalam pembuatan getuk :

BACA JUGA:Roti Sisir : Kuliner Legendaris yang Kembali Populer

1. Persiapan Singkong

Singkong yang digunakan untuk membuat getuk haruslah singkong yang berkualitas baik.

Singkong dipilih yang tidak terlalu tua untuk menghasilkan tekstur getuk yang lembut.

Singkong dikupas dan dibersihkan dari kulitnya.

BACA JUGA:Es Cendol Medan : Sensasi Manis dan Segar yang Memikat Selera

2. Pengukusan

getuk: manisan tradisional yang tak lekang oleh waktu                            kuliner, koranpalpos.com - getuk adalah salah satu makanan manis tradisional yang populer di indonesia. 
sebagai camilan khas, getuk memiliki ciri khas dan rasa yang menggugah selera. getuk adalah makanan manis yang terbuat dari bahan utama singkong yang direbus, dihaluskan dan dicampur dengan berbagai bahan lainnya. 
makanan ini biasanya berwarna cerah dan memiliki tekstur yang lembut. 
baca juga:es jeruk: minuman segar yang menyegarkan di setiap suasana
baca juga:roti tawar: panduan lengkap tentang roti yang populer dan serbaguna
getuk seringkali disajikan dalam potongan-potongan kecil berbentuk segi empat atau bulat dan kadang dihias dengan taburan kelapa parut atau bahan lain untuk menambah rasa dan penampilan.proses pembuatan getuk terbilang sederhana namun memerlukan beberapa langkah penting untuk memastikan rasa dan tekstur yang tepat. 
berikut adalah tahapan umum dalam pembuatan getuk :
baca juga:crepes : cita rasa klasik yang tetap populer di seluruh dunia
baca juga:roti sisir : kuliner legendaris yang kembali populer1. persiapan singkong
singkong yang digunakan untuk membuat getuk haruslah singkong yang berkualitas baik. 
singkong dipilih yang tidak terlalu tua untuk menghasilkan tekstur getuk yang lembut. 
singkong dikupas dan dibersihkan dari kulitnya.
baca juga:rengginang jajanan tradisional yang tetap diminati di era modern
baca juga:es cendol medan : sensasi manis dan segar yang memikat selera2. pengukusan
singkong yang telah dikupas kemudian dikukus hingga matang. 
pengukusan bertujuan untuk membuat singkong menjadi empuk sehingga mudah dihaluskan.3. penghalusan
setelah matang, singkong dihaluskan menggunakan ulekan atau blender hingga teksturnya lembut dan halus. 
penghalusan ini penting untuk mendapatkan konsistensi getuk yang ideal.
baca juga:floss roll bread tren roti yang menjadi favorit baru di kalangan pecinta kuliner
baca juga:mengenal oncom: fermentasi tradisional dari tanah sunda4. penambahan bahan lain
pada tahap ini, campuran singkong yang telah dihaluskan dicampur dengan bahan lain seperti gula pasir, susu atau daun pandan untuk menambah rasa. 
beberapa resep juga menambahkan pewarna makanan alami untuk memberikan variasi warna pada getuk.5. pemasakan dan pembentukan
campuran getuk dimasak sebentar untuk memastikan semua bahan tercampur rata dan gula larut dengan baik. 
setelah itu, adonan getuk dipindahkan ke cetakan dan dibentuk sesuai dengan selera. 
getuk kemudian didinginkan hingga mengeras.
baca juga:kue semprong: kue khas tradisional yang memikat selera
baca juga:mengenal kue bikang: kue tradisional yang kian populer6. penyajian
setelah getuk mengeras, potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan dan taburi dengan kelapa parut jika diinginkan. 
getuk siap untuk disajikan dan dinikmati.getuk memiliki peran penting dalam budaya kuliner indonesia. 
makanan ini sering kali disajikan pada berbagai acara dan perayaan serta menjadi camilan sehari-hari. 
baca juga:dodol agar coklat keunikan camilan khas palembang yang menggugah selera
baca juga:nasi minyak samin: kelezatan khas palembang yang menggoda selera
beberapa peran getuk dalam budaya indonesia adalah :1. camilan sehari-hari
getuk sering dimakan sebagai camilan di rumah. 
rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut menjadikannya pilihan yang populer untuk dinikmati di waktu senggang.2. hidangan acara khusus
getuk juga sering disajikan pada acara-acara khusus seperti perayaan tradisional, arisan atau pertemuan keluarga. 
keberadaan getuk menambah keceriaan dan kebersamaan dalam acara tersebut.
baca juga:kerak telor: dari kerajaan pajajaran hingga menjadi ikon kuliner betawi
baca juga:dadar kimbap boncabe nori inovasi rasa dalam kuliner indonesia3. khas daerah
di berbagai daerah, getuk memiliki variasi yang berbeda sesuai dengan bahan lokal dan preferensi rasa masyarakat setempat. 
ini menunjukkan kekayaan kuliner indonesia yang beragam.meskipun getuk adalah makanan yang mudah dibuat ada beberapa tantangan dalam produksinya. 
ketersediaan bahan baku seperti singkong yang berkualitas dapat mempengaruhi hasil akhir getuk. 
baca juga:rujak petis: menggoyang lidah dengan sensasi pedas dan manis
baca juga:kreatif di dapur: cara mudah membuat lemet singkong khas indonesia
selain itu, produksi getuk dalam skala besar memerlukan perhatian khusus agar rasa dan tekstur tetap konsisten.dengan proses pembuatan yang sederhana namun penuh arti, getuk tidak hanya memuaskan selera tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner indonesia.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 1 Agustus 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan