Mitos dan Fakta Tentang Putih dan Kuning Telur: Apa yang Harus Anda Ketahui ?

Reporter: Dahlia |

Editor: Maryati |

Sabtu , 27 Jul 2024 - 11:58

Putih dan Kuning Telur-Foto : Pinterest @Dawammiyulhhalimah-

mitos dan fakta tentang putih dan kuning telur: apa yang harus anda ketahui ?                            koranpalpos.com - telur adalah salah satu bahan makanan yang sangat umum ditemukan di dapur rumah tangga maupun restoran.
meskipun telur memiliki berbagai manfaat kesehatan, banyak mitos yang beredar tentang bagian-bagiannya, yaitu putih dan kuning telur.
berikut  berbagai fakta dan mitos mengenai kedua bagian telur ini, serta memberikan informasi yang benar untuk membantu anda membuat pilihan yang lebih sehat.
fakta tentang putih telur :
baca juga:dokter jiwa paparkan tatalaksana mengatasi kecanduan judi online
baca juga:ini dia 12 manfaat kulit sapi bagi kesehatan
1. rendah kalori dan lemak
putih telur seringkali dianggap sebagai pilihan yang lebih sehat karena kandungan kalorinya yang rendah.
satu putih telur mengandung sekitar 17 kalori dan hampir tidak mengandung lemak.
ini menjadikannya pilihan populer bagi mereka yang sedang menjalani program diet atau mencoba mengurangi asupan lemak.
baca juga:manfaat buah pepaya untuk kesehatan pada tubuh
baca juga:psikolog bagikan tips mencegah kesedihan pada anak usai liburan
2. sumber protein berkualitas
putih telur merupakan sumber protein berkualitas tinggi.
protein dalam putih telur mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.
ini membuat putih telur menjadi pilihan yang baik bagi atlet atau mereka yang membutuhkan asupan protein tambahan tanpa tambahan kalori dan lemak.
baca juga:sayur keladi dapat mencegah penuaan dini, memutihkan serta mengencangkan kulit
baca juga:daun jeruk purut dapat mengurangi pembengkakan dan nyeri sendi
3. kandungan nutrisi terbatas
meskipun putih telur kaya akan protein, ia tidak mengandung vitamin dan mineral yang banyak.
sebagian besar vitamin dan mineral, termasuk vitamin a, d, e, dan k, serta mineral seperti zat besi dan kalsium, ditemukan di kuning telur.
mitos tentang putih telur :
1. putih telur tidak mengandung nutrisi
baca juga:lumut dapat dijadikan sebagai obat anti jamur dan obat mata
baca juga:manfaat kesehatan kacang polong : superfood yang perlu anda coba
mitos ini tidak sepenuhnya benar.
meskipun benar bahwa putih telur tidak mengandung banyak vitamin dan mineral, ia tetap mengandung beberapa nutrisi penting seperti riboflavin (vitamin b2) dan selenium.
namun, untuk mendapatkan manfaat nutrisi yang lebih lengkap, anda perlu mengonsumsi kuning telur juga.
2. putih telur lebih aman dari kuning telur
beberapa orang percaya bahwa putih telur lebih aman karena tidak mengandung kolesterol.
namun, kedua bagian telur, jika dikonsumsi dalam jumlah wajar, aman bagi kebanyakan orang.
kolesterol dalam kuning telur tidak berkontribusi signifikan terhadap kadar kolesterol darah bagi sebagian besar individu.
fakta tentang kuning telur : 
1. kaya nutrisi
kuning telur adalah sumber vitamin dan mineral yang penting.
selain vitamin a, d, e, dan k, kuning telur juga mengandung asam lemak omega-3, lutein, dan zeaxanthin.
nutrisi ini penting untuk kesehatan mata, kulit, dan fungsi otak.
2. mengandung kolesterol
kuning telur mengandung kolesterol yang relatif tinggi.
satu kuning telur mengandung sekitar 186 mg kolesterol, yang merupakan jumlah yang cukup signifikan.
namun, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kolesterol dari makanan tidak selalu berdampak langsung pada kadar kolesterol darah.
3. sumber lemak sehat
kuning telur mengandung lemak sehat yang bermanfaat bagi tubuh.
lemak ini penting untuk penyerapan vitamin larut lemak dan juga memberikan energi.
lemak dalam kuning telur sebagian besar adalah lemak tak jenuh tunggal dan lemak jenuh dalam jumlah moderat.
mitos tentang kuning telur : 
1. kuning telur menyebabkan kadar kolesterol tinggi
banyak orang percaya bahwa makan kuning telur akan menyebabkan kadar kolesterol darah tinggi.
namun, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi telur secara moderat tidak memiliki dampak besar pada kadar kolesterol darah untuk sebagian besar orang.
sebagian besar peningkatan kadar kolesterol darah disebabkan oleh pola makan secara keseluruhan dan faktor genetik.
2. kuning telur berbahaya untuk kesehatan jantung
mitos ini berkembang karena kuning telur mengandung kolesterol.
namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa bagi banyak orang, kolesterol dari makanan tidak memiliki dampak besar pada risiko penyakit jantung.
faktor lain seperti pola makan secara keseluruhan dan kesehatan gaya hidup memainkan peran yang lebih signifikan.
putih dan kuning telur masing-masing memiliki manfaat kesehatan dan kekurangan.
putih telur adalah sumber protein rendah kalori dan lemak, sementara kuning telur kaya akan vitamin, mineral, dan lemak sehat.
memahami fakta-fakta ini dapat membantu anda membuat keputusan yang lebih baik mengenai konsumsi telur.
untuk kebanyakan orang, mengonsumsi telur dalam jumlah moderat dan dengan pola makan seimbang adalah cara terbaik untuk mendapatkan manfaat dari kedua bagian telur tanpa khawatir tentang potensi risiko kesehatan.
dengan informasi yang tepat, anda dapat memanfaatkan telur secara optimal dalam diet anda dan menikmati berbagai manfaat kesehatannya.
selalu ingat untuk memperhatikan asupan makanan secara keseluruhan dan berkonsultasilah dengan ahli gizi atau dokter jika anda memiliki kekhawatiran khusus tentang kesehatan. ***

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 28 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan