Kembalinya Wafel Jadul : Cita Rasa Klasik yang Menggugah Selera

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Rabu , 24 Jul 2024 - 10:22

Kenangan manis tak terlupakan dalam setiap gigitan Kembali ke masa lalu dengan wafel jadul yang klasik dan menggugah selera-Foto: Instagram @aniktriwina-

kembalinya wafel jadul : cita rasa klasik yang menggugah selera                            kuliner,koranpalpos.com - menjelang akhir pekan, kedai-kedai kopi dan toko kue di berbagai sudut kota mulai ramai dipenuhi oleh pengunjung yang berburu satu camilan khas yang kini kembali populer: wafel jadul.
wafel yang memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam ini memang sudah lama tidak terdengar gaungnya.
namun, kini ia kembali hadir dengan cita rasa klasik yang menggugah selera banyak orang.
wafel merupakan salah satu camilan yang telah ada sejak zaman kolonial belanda.
baca juga:jamur crispy : camilan gurih dan sehat yang semakin digemari
baca juga:kelezatan dimsum kulit tahu : hidangan nikmat yang semakin digemari
makanan ini pertama kali diperkenalkan oleh para penjajah kepada masyarakat indonesia dan sejak itu menjadi populer di kalangan warga pribumi.
wafel jadul dikenal dengan bentuk kotak-kotaknya yang khas serta rasa manis yang tidak terlalu dominan, sehingga cocok disantap bersama secangkir kopi atau teh hangat.
pada masa lalu, wafel sering dijual di toko-toko roti tradisional dan menjadi pilihan utama untuk sarapan atau camilan sore.
namun, seiring dengan berjalannya waktu dan masuknya berbagai jenis camilan modern, popularitas wafel jadul mulai meredup.
baca juga:lapis gulung : kue tradisional yang memikat selera dan hati
baca juga:dorayaki: kelezatan tradisional jepang yang mendunia
kini, dengan adanya tren makanan nostalgia, wafel jadul kembali diminati oleh berbagai kalangan, baik tua maupun muda.
salah satu daya tarik wafel jadul adalah resepnya yang sederhana namun menghasilkan cita rasa yang istimewa.
bahan-bahan dasar yang digunakan antara lain tepung terigu, telur, gula, mentega, dan susu. beberapa resep juga menambahkan vanila atau kayu manis untuk memberikan aroma yang khas.
proses pembuatannya dimulai dengan mencampur semua bahan hingga menjadi adonan yang kental.
baca juga:dim sum : keberagaman cita rasa dan budaya dalam setiap gigitan
baca juga:ayam goreng ungkep bumbu kuning : kuliner tradisional yang menggugah selera
adonan kemudian dituangkan ke dalam cetakan wafel yang telah dipanaskan dan diolesi mentega.
setelah matang, wafel diangkat dan siap disajikan.
wafel jadul sering kali disajikan dengan taburan gula halus atau sirup mapel, namun variasi modern juga menambahkan topping seperti buah-buahan segar, es krim, atau cokelat leleh.
dengan semakin berkembangnya industri kuliner, banyak pengusaha muda yang tertarik untuk menghidupkan kembali wafel jadul dengan sentuhan modern.
eberapa kafe dan toko kue di jakarta bahkan membuat variasi wafel dengan berbagai rasa seperti matcha, red velvet, dan charcoal yang menambah daya tariknya di kalangan milenial.
“kami ingin memperkenalkan kembali wafel jadul dengan cara yang lebih modern dan menarik bagi generasi muda,” ujar yuni, pemilik salah satu kafe yang menyajikan wafel jadul dengan berbagai varian rasa.
“wafel ini tidak hanya enak, tetapi juga mengingatkan kita pada kenangan masa kecil bersama keluarga.”
tidak hanya di kafe-kafe, wafel jadul juga mulai banyak dijual secara online.
para penjual memanfaatkan media sosial dan platform e-commerce untuk memasarkan produk mereka.
strategi ini terbukti efektif, mengingat banyaknya pembeli yang ingin bernostalgia dengan camilan masa lalu tanpa harus keluar rumah.
berbagai testimoni positif datang dari konsumen yang sudah mencicipi wafel jadul.
“rasanya benar-benar mengingatkan saya pada masa kecil,” kata rizki, seorang karyawan swasta yang sering membeli wafel jadul untuk camilan sore di kantor.
“teksturnya pas, tidak terlalu manis, dan sangat cocok untuk menemani kopi.”
tidak hanya orang dewasa, anak-anak pun ternyata menyukai wafel jadul.
“anak-anak saya sangat suka wafel ini. mereka biasanya memesan dengan topping es krim cokelat,” ungkap lisa, seorang ibu rumah tangga yang rutin membeli wafel jadul untuk camilan keluarga.
dengan kembalinya popularitas wafel jadul, banyak pihak berharap bahwa camilan ini dapat terus lestari dan dinikmati oleh generasi selanjutnya.
para pengusaha dan pelaku industri kuliner juga diharapkan terus berinovasi dalam menyajikan wafel jadul dengan berbagai varian dan penyajian yang menarik.
selain itu, edukasi mengenai sejarah dan nilai budaya dari wafel jadul juga penting untuk disampaikan kepada konsumen.
dengan begitu, wafel jadul tidak hanya menjadi sekadar camilan enak, tetapi juga warisan kuliner yang memiliki nilai sejarah dan budaya.
kembalinya wafel jadul ke dalam kehidupan sehari-hari masyarakat indonesia adalah bukti bahwa cita rasa klasik selalu memiliki tempat istimewa di hati kita.
semoga tren ini terus berlanjut dan semakin banyak orang yang dapat menikmati kelezatan wafel jadul di masa mendatang.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 27 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan