Kue Lapis Surabaya: Sejarah dan Kelezatan dari Warisan Kuliner Indonesia

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Selasa , 23 Jul 2024 - 10:36

Kue Lapis Surabaya: Sejarah dan Kelezatan dari Warisan Kuliner Indonesia-foto : tangkapan layar ig, lv_cake_cookies--

kue lapis surabaya: sejarah dan kelezatan dari warisan kuliner indonesia                            kuliner, koranpalpos.com - kue lapis surabaya merupakan salah satu kue tradisional populer di indonesia yang terkenal dengan lapisan yang cantik, cita rasa yang lezat serta memiliki sejarah panjang dalam budaya kuliner indonesia. 
kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, telur, gula, margarin dan beberapa bahan lain yang dicampur dengan telaten untuk menciptakan tekstur yang kenyal dan lembut. 
namun, keistimewaan dari kue lapis surabaya terletak pada desain lapisannya yang unik dan warna-warni yang membuatnya selalu menjadi favorit di berbagai acara penting.kue lapis surabaya memiliki sejarah yang kaya dan menarik di indonesia. 
baca juga:donat tape : lezat dan unik, tren kuliner yang semakin populer
baca juga:sup sengkel sapi kenikmatan klasik yang menghangatkan jiwa
dikisahkan bahwa kue ini pertama kali diperkenalkan oleh seorang pembuat kue bernama ong swie thian yang pada masa lalu tinggal di surabaya pada abad ke-19. 
ong swie thian terinspirasi untuk menciptakan kue dengan desain lapis yang indah setelah melihat kue lapis dari negara belanda. 
dengan sentuhan kreativitasnya, ia berhasil menciptakan kue yang memiliki lapisan yang cantik dan berwarna.konon, nama "surabaya" dalam kue ini diambil dari nama kota di jawa timur, tempat di mana kue ini pertama kali tercipta. 
baca juga:martabak kulit lumpia : perpaduan sempurna antara martabak dan lumpia
baca juga:sambel udang pete : kenikmatan pedas dari dapur nusantara
sejak saat itu, kue lapis surabaya menjadi semakin dikenal dan populer di indonesia bahkan telah menjadi bagian yang tak terpisahkan dari budaya kuliner indonesia.proses pembuatan kue lapis surabaya memang terkesan rumit dan memerlukan ketelatenan dalam menyiapkannya. 
pertama-tama, bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, gula dan margarin dicampur secara merata hingga menjadi adonan yang kental. 
adonan tersebut kemudian dibagi menjadi dua bagian yang akan diberi pewarna—biasanya merah dan kuning—untuk menciptakan lapisan berwarna yang menarik.
baca juga:kaloci khas pontianak : cita rasa tradisional yang menggugah selera
baca juga:resep hehancang tehung : pindang daerah khas sumatera selatan yang menggugah selerasetelah itu, adonan dimasukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dibakar secara bergantian sehingga tercipta lapisan-lapisan yang indah. 
proses ini memang membutuhkan kesabaran dan keterampilan agar kue lapis surabaya bisa memiliki tekstur yang lembut dan tak kalah pentingnya, penampilan yang menarik.salah satu daya tarik utama dari kue lapis surabaya adalah kelezatannya yang tak terkalahkan. 
dari lapisan demi lapisan yang kenyal dan lembut, hingga rasa manis yang begitu menggoda, kue ini selalu berhasil mencuri perhatian siapa pun yang mencicipinya. 
baca juga:ongol-ongol sagu mutiara : kelezatan tradisional yang makin dikenal
baca juga:ayam goreng ketumbar : hidangan lezat dengan sentuhan rempah yang memikat
kue lapis surabaya sering dijadikan sebagai hidangan penutup yang istimewa dalam berbagai acara penting seperti perayaan ulang tahun, pernikahan ataupun sebagai oleh-oleh khas dari indonesia.selain itu, kue lapis surabaya juga sering dijadikan sebagai hadiah yang istimewa untuk keluarga, teman atau kerabat terdekat. 
dengan desain lapisan yang cantik dan rasa yang lezat kue ini memang cocok sebagai pilihan yang tepat untuk memberikan kesan yang berbeda dan spesial kepada orang yang tersayang.kue lapis surabaya tidak hanya sekadar kue tradisional biasa tetapi juga merupakan bagian dari warisan kuliner indonesia yang patut dilestarikan. 
baca juga:sup tahu bening : hidangan sehat yang menenangkan
baca juga:tahu isi : lezatnya kudapan khas indonesia yang selalu dinantikan
dengan kekayaan sejarahnya yang panjang dan kelezatan rasanya yang unik kue ini berhasil mencuri hati masyarakat indonesia dari generasi ke generasi. 
selain itu, kue lapis surabaya juga menjadi salah satu ciri khas indonesia yang menjadi daya tarik bagi wisatawan lokal maupun mancanegara yang ingin merasakan keunikan kuliner indonesia.tak hanya sebagai bagian dari warisan kuliner, kue lapis surabaya juga memiliki peran penting dalam perekonomian lokal. 
banyak pelaku usaha mikro dan menengah yang menghasilkan kue lapis surabaya sebagai salah satu produk unggulan mereka. 
baca juga:kelezatan bolu tape keju yang menggoda selera
baca juga:ikan asam pedah, kuliner khas palembang yang memikat lidah
dengan menjual kue tersebut secara massal baik secara offline maupun online para produsen kue lapis surabaya turut mendukung perkembangan ekonomi lokal dan menciptakan lapangan kerja bagi masyarakat sekitar.sebagai konsumen, kita juga dapat turut mendukung perkembangan usaha mikro dan menengah dengan memilih untuk membeli kue lapis surabaya dari produsen lokal.
 dengan begitu, kita turut berperan dalam memajukan perekonomian lokal serta melestarikan warisan kuliner indonesia.jadi, jangan ragu untuk mencicipi kelezatan kue lapis surabaya dan ikut serta dalam melestarikan warisan kuliner indonesia yang berharga ini.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 27 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan