Sambel Udang Pete : Kenikmatan Pedas dari Dapur Nusantara

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Senin , 22 Jul 2024 - 11:01

Rasakan kelezatan pedas dan gurih sambel udang pete! Kombinasi sempurna antara udang segar dan pete yang harum membuat hidangan ini tak tertandingi-Foto: Instagram @yusnitaerni-

sambel udang pete : kenikmatan pedas dari dapur nusantara                            kuliner,koranpalpos.com - indonesia dikenal dengan ragam kulinernya yang kaya akan cita rasa dan bumbu. salah satu hidangan yang menjadi favorit banyak orang adalah sambel udang pete.
hidangan ini memadukan rasa pedas dari sambal, gurihnya udang, dan aroma khas pete yang tak tertandingi.
sambel udang pete bukan hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai gizi yang baik untuk kesehatan.
artikel ini akan membahas lebih dalam mengenai kelezatan dan manfaat dari sambel udang pete.
baca juga:koloci khas pontianak : cita rasa tradisional yang menggugah selera
baca juga:resep hehancang tehung : pindang daerah khas sumatera selatan yang menggugah selera
sambel udang pete merupakan salah satu hidangan khas nusantara yang sudah ada sejak lama.
meskipun tidak ada catatan pasti mengenai asal usulnya, namun hidangan ini diyakini berasal dari daerah sumatra dan jawa, di mana sambal dan pete merupakan bahan makanan yang umum digunakan dalam masakan sehari-hari.
sambel udang pete kemudian menyebar ke berbagai daerah di indonesia dan menjadi hidangan favorit banyak orang.
untuk membuat sambel udang pete, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
baca juga:ongol-ongol sagu mutiara : kelezatan tradisional yang makin dikenal
baca juga:ayam goreng ketumbar : hidangan lezat dengan sentuhan rempah yang memikat
300 gram udang segar, dikupas dan dibersihkan
100 gram pete, dibelah dua
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
baca juga:sup tahu bening : hidangan sehat yang menenangkan
baca juga:tahu isi : lezatnya kudapan khas indonesia yang selalu dinantikan
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat merah, dipotong-potong
1 sdm air asam jawa
garam dan gula secukupnya
minyak goreng secukupnya
cara memasak sambel udang pete:
persiapan bahan: cuci bersih semua bahan.
kupas udang dan bersihkan pete.
menghaluskan bumbu: haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat dengan menggunakan blender atau ulekan.
menumis bumbu: panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
memasak udang dan pete: masukkan udang dan pete ke dalam wajan, aduk rata hingga udang berubah warna. tambahkan air asam jawa, garam, dan gula sesuai selera.
masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
penyajian: angkat dan sajikan sambel udang pete dengan nasi putih hangat.
sambel udang pete terkenal dengan rasa pedas yang menggigit dan aroma pete yang khas.
kombinasi antara udang yang gurih dan pete yang memiliki tekstur unik membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
selain lezat, sambel udang pete juga memiliki beberapa manfaat kesehatan.
udang adalah sumber protein yang sangat baik. selain itu, udang juga mengandung vitamin dan mineral penting seperti vitamin b12, fosfor, dan selenium.
konsumsi udang dapat membantu dalam pembentukan sel darah merah, menjaga kesehatan tulang, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
pete atau petai, meskipun memiliki aroma yang kuat, ternyata memiliki banyak manfaat kesehatan.
pete mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas, serta serat yang baik untuk pencernaan.
pete juga dikenal dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan memiliki sifat anti-inflamasi.
sambel udang pete tidak hanya populer di rumah-rumah makan, tetapi juga di restoran-restoran mewah.
hidangan ini sering dijadikan menu andalan karena kelezatannya yang unik.
selain itu, ada beberapa variasi sambel udang pete yang bisa dicoba, seperti menambahkan terong, tauge, atau bahkan kecombrang untuk memberikan rasa yang berbeda.
sambel udang pete adalah salah satu hidangan khas nusantara yang memiliki cita rasa unik dan kaya akan manfaat kesehatan.
kombinasi pedas, gurih, dan aroma khas pete membuatnya menjadi favorit banyak orang.
dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, sambel udang pete bisa menjadi pilihan menu lezat dan sehat untuk keluarga anda.
jadi, tunggu apa lagi? segera coba resep sambel udang pete dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 27 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan