Ikan Asin: Makanan Tradisional yang Kaya akan Gizi
Ikan Asin: Makanan Tradisional yang Kaya akan Gizi-foto : tangkapan layar ig, dapur_nn--
Industri pengolahan ikan asin memberikan lapangan pekerjaan bagi ribuan orang dan menjadi sumber penghasilan utama bagi masyarakat pesisir yang menggantungkan hidup dari hasil laut.
Namun, meskipun memiliki banyak manfaat, industri pengolahan ikan asin juga memiliki dampak negatif terhadap lingkungan.
BACA JUGA:Kue Lumpang Palembang: Memperkenalkan Lezatnya Kuliner Khas dari Sumatera Selatan
BACA JUGA:Kue Lemper: Lezatnya Sentuhan Tradisional Indonesia
Proses pembuatan ikan asin yang menggunakan bahan kimia dan pengawet sintetis dapat mencemari lingkungan sekitar dan mengancam keberlangsungan ekosistem laut.
Untuk itu, penting bagi pemerintah dan industri pengolahan ikan asin untuk bekerja sama dalam menjaga kelestarian lingkungan dan mengurangi dampak negatif yang ditimbulkan.
Langkah-langkah seperti penggunaan bahan pengawet alami, pengelolaan limbah yang baik dan pencegahan overfishing perlu dilakukan untuk menjaga keberlanjutan sumber daya ikan di laut.
Di samping itu, sebagai konsumen kita juga perlu lebih selektif dalam memilih ikan asin yang kita beli.
BACA JUGA:Martabak Har, Kuliner Khas Palembang yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Kuliner Nusantara yang Menggugah Selera : Menyelami Nikmatnya Pecel
Lebih baik memilih ikan asin yang diproduksi secara bertanggungjawab dan ramah lingkungan untuk mendukung upaya pelestarian sumber daya ikan yang ada.
Dengan demikian, ikan asin tidak hanya menjadi makanan lezat dan bergizi tetapi juga menjadi simbol dari kearifan lokal dan keberlanjutan lingkungan.
Dengan menjaga keseimbangan antara kebutuhan manusia dan kelestarian alam kita dapat terus menikmati manfaat dari ikan asin tanpa merusak lingkungan di sekitar kita.*
- Tag
- Share
-
-
