Timun menjadi bahan utama karena teksturnya yang renyah dan kemampuannya menyerap rasa dengan baik.
Wortel ditambahkan untuk memberikan warna dan rasa manis alami, sementara bawang merah dan cabai menambah sensasi pedas dan aroma khas.
Proses pembuatannya pun mudah.
Semua bahan dipotong kecil-kecil, lalu direndam dalam campuran air cuka, garam, dan gula selama beberapa jam hingga bumbu meresap sempurna.
Beberapa orang menambahkan sedikit air panas agar bumbu lebih cepat meresap, namun penting untuk tidak merendam terlalu lama agar timun tidak menjadi lembek.
Selain nikmat dijadikan pelengkap makanan, acar timun juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
Kandungan utama timun yaitu air, serat, dan berbagai vitamin menjadikan acar ini sebagai camilan sehat.
Berikut beberapa manfaat acar timun bagi tubuh:
Melancarkan pencernaan
Kandungan serat dari timun dan wortel membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan serta mencegah sembelit.
Menjaga keseimbangan cairan tubuh
Timun memiliki kandungan air lebih dari 90%, sehingga membantu tubuh tetap terhidrasi, terutama saat cuaca panas.
Sumber antioksidan alami
Acar timun mengandung vitamin C dan beta-karoten yang berperan sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas dan menjaga daya tahan tubuh.
Meningkatkan nafsu makan
Rasa asam dan segar dari larutan cuka dalam acar merangsang produksi air liur, sehingga membantu meningkatkan selera makan.