KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Sambal menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia.
Hampir setiap daerah memiliki variasi sambal dengan cita rasa dan keunikan masing-masing.
Dari sekian banyak jenis sambal salah satu yang kini semakin populer adalah sambal buncis sebuah olahan sederhana yang menggabungkan pedasnya cabai dengan kesegaran buncis.
Hidangan ini bukan hanya lezat tetapi juga memberikan sentuhan berbeda dalam sajian sehari-hari.
BACA JUGA:Cara Mencegah dan Mengobati Radang Usus: Gaya Hidup Sehat dan Penanganan Medis yang Tepat
BACA JUGA:Cegah Bahaya Penyakit Stroke dengan Menerapkan Kebiasaan-Kebiasaan Ini!
Sambal buncis pada dasarnya merupakan tumisan buncis yang dipadukan dengan bumbu sambal.
Cara memasaknya cukup sederhana yaitu cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat serta terasi biasanya diulek hingga halus lalu ditumis hingga harum.
Setelah itu, buncis yang sudah dipotong-potong dimasukkan ke dalam bumbu dan dimasak hingga matang namun tetap renyah.
Hasilnya adalah perpaduan rasa pedas, gurih dan segar yang mampu membangkitkan selera makan.
BACA JUGA:Aktivitas di Luar Ruangan Tanpa Cukup Cairan Bisa Sebabkan Heat Stroke
BACA JUGA:Kacang Bogor Dapat Meningkatkan Daya Ingat dan Kesehatan Otak
Cita rasa sambal buncis tidak hanya mengandalkan kepedasan cabai tetapi juga tekstur khas buncis yang renyah.
Inilah yang membedakannya dari sambal lain yang umumnya hanya berupa pasta cabai.
Kehadiran buncis memberikan sensasi segar sekaligus menambah nilai gizi dalam sajian ini.
Tak heran jika banyak keluarga menjadikan sambal buncis sebagai menu pendamping nasi hangat, ikan goreng, ayam bakar atau tempe.
BACA JUGA:Obati Asma dan Penyakit Kulit dengan Akar Ceremai