Salah satu penelitian yang paling menarik menunjukkan bahwa dua protein dalam daging kodok jenis waxy monkey dapat menghambat pertumbuhan pembuluh darah baru yang memberi makan tumor kanker.
Protein ini juga dapat membunuh sel kanker, yang menjadikan daging kodok sebagai bahan yang berpotensi digunakan dalam pengobatan kanker.
8. Mengatasi Diabetes
Bagi penderita diabetes, daging kodok bisa menjadi alternatif pengobatan yang menarik. Penelitian menunjukkan bahwa daging kodok dapat membantu menyembuhkan luka yang seringkali dialami oleh penderita diabetes.
Dengan demikian, daging kodok dapat membantu mempercepat proses penyembuhan dan memperbaiki kualitas hidup penderita diabetes.
Di beberapa budaya, terutama di negara-negara Asia, kodok sudah lama dikenal sebagai bahan makanan yang lezat.
Di rumah makan Tionghoa, misalnya, paha kodok sering diolah dalam berbagai masakan.
Salah satu hidangan yang paling populer adalah swie kee, yang menggunakan kodok sebagai pengganti ayam, karena tekstur paha kodok yang mirip dengan paha ayam.
Selain itu, kodok juga dapat dimasak dengan cara digoreng, dipanggang, atau direbus, dan sering kali disajikan bersama bahan-bahan rempah yang menambah cita rasa.
Dengan kandungan protein yang tinggi, daging kodok dapat menjadi alternatif yang sehat bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi daging berlemak.