Sayur Lodeh: Hidangan Tradisional Nusantara yang Kaya Rasa dan Nutrisi

1 genggam kacang panjang, potong

1 jagung manis, iris

200 ml santan kental

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, memarkan

Garam, gula, dan penyedap secukupnya

Bumbu halus:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

5 buah cabai merah (opsional)

Cara memasak:

Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan sayuran, aduk rata, lalu tuang air secukupnya.

Setelah sayur empuk, tambahkan santan dan bumbui.

Masak hingga mendidih dan sajikan hangat.

Terkait