Tidak perlu dibalik. Angkat dan ulangi hingga adonan habis.
Ambil selembar kulit dadar, letakkan satu sendok makan isian kelapa di tengah, lalu gulung seperti menggulung amplop. Ulangi hingga semua kulit terisi.
Dadar gulung siap disajikan. Bisa dinikmati hangat maupun dingin. Rasanya tetap enak dan teksturnya tetap lembut.
Dadar gulung bukan sekadar makanan ringan, melainkan juga simbol kekayaan budaya kuliner Nusantara.
Kue ini memiliki bentuk khas berupa gulungan dengan warna hijau dari pandan yang mencolok.
Aromanya pun khas dan menenangkan, membuat siapa saja yang menciumnya merasa tergoda untuk mencicipi.
Tidak hanya populer di pulau Jawa, dadar gulung juga dikenal luas di berbagai daerah Indonesia dengan beragam variasi.
Beberapa di antaranya menambahkan isian pisang, kacang, atau bahkan durian untuk menambah kekayaan rasa.
Di tengah tren usaha kuliner yang semakin kreatif, dadar gulung juga memiliki potensi besar untuk dijadikan produk jualan.
Dengan tampilan yang menarik dan rasa yang sudah terbukti digemari, kue ini bisa menjadi pilihan usaha rumahan yang menjanjikan.
Bahkan banyak UMKM yang sudah sukses menjadikan dadar gulung sebagai produk unggulan.
Dengan modal bahan yang murah dan proses pembuatan yang relatif mudah, siapa pun bisa mencoba membuat dadar gulung di rumah.
Apalagi jika dikreasikan dengan varian warna dan isian yang berbeda, daya tariknya pun makin meningkat.
Selamat Mencoba!