Kehadiran bakso tahu dalam berbagai event kuliner, festival makanan, dan bazar juga membuktikan bahwa makanan ini tidak hanya populer, tapi juga menjadi salah satu ikon kuliner khas Indonesia yang patut dibanggakan.
Bagi yang ingin mencoba membuat bakso tahu sendiri di rumah, berikut ini resep sederhana yang bisa dicoba:
Bahan:
5 buah tahu putih ukuran sedang
200 gram daging sapi giling
50 gram tepung tapioka
2 siung bawang putih, haluskan
Garam dan merica secukupnya
Air untuk merebus
Cara Membuat:
Potong bagian atas tahu dan keluarkan sebagian isinya sehingga bisa diisi adonan bakso.
Campur daging sapi, tepung tapioka, bawang putih, garam, dan merica hingga merata.
Isi tahu dengan adonan bakso, kemudian rapatkan kembali.
Rebus bakso tahu dalam air mendidih hingga matang dan mengapung.
Sajikan dengan kuah kaldu, sambal, dan pelengkap sesuai selera.
Bakso tahu adalah kuliner yang tidak hanya lezat dan bergizi, tetapi juga kaya akan budaya kuliner Indonesia.