KULIER,KORANPALPOS.COM - Nugget ikan kini menjadi salah satu pilihan camilan dan lauk praktis yang semakin digemari masyarakat Indonesia.
Berbeda dari nugget ayam yang lebih dahulu populer, nugget ikan menawarkan cita rasa khas laut yang gurih serta manfaat kesehatan yang lebih kaya, menjadikannya alternatif favorit di berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pola makan sehat, permintaan terhadap makanan olahan berbahan dasar ikan turut mengalami lonjakan.
BACA JUGA:Wafer: Camilan Renyah yang Disukai Semua Kalangan
BACA JUGA:Kue Lumpang : Kuliner Tradisional yang Tetap Eksis di Tengah Modernisasi
Ikan dikenal sebagai sumber protein tinggi, rendah lemak jenuh, dan kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan otak dan jantung.
Inilah yang membuat nugget ikan dinilai sebagai pilihan cerdas bagi keluarga yang ingin menyajikan makanan lezat tanpa mengorbankan nilai gizi.
Menurut data Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), konsumsi ikan masyarakat Indonesia terus meningkat dalam lima tahun terakhir.
BACA JUGA:Wafer: Camilan Renyah yang Disukai Semua Kalangan
BACA JUGA:Sup Kembang Tahu : Hidangan Lezat dan Bergizi yang Semakin Populer di Indonesia
Salah satu faktor pendorongnya adalah inovasi produk olahan ikan, termasuk nugget, yang semakin bervariasi dan mudah dijangkau di pasaran.
“Sekarang banyak produsen lokal yang mengolah ikan menjadi nugget dengan rasa dan bentuk yang menarik. Ini sangat membantu meningkatkan minat konsumsi ikan, khususnya pada anak-anak,” ujar Nur Hidayah, ahli gizi dari Universitas Indonesia.
Salah satu kelebihan utama dari nugget ikan adalah fleksibilitasnya. Produk ini bisa dibuat dari berbagai jenis ikan, seperti tenggiri, tuna, kembung, atau patin. Proses pembuatannya pun relatif mudah, baik untuk industri rumah tangga maupun skala besar.
BACA JUGA:Resep Ketupat Sayur Hidangan Khas Lebaran yang Selalu Dinantikan
BACA JUGA:Ikan Acar : Kuliner Nusantara yang Menggugah Selera dengan Perpaduan Asam dan Manis