Untuk membuat sambal kecap, bahan-bahan yang diperlukan sangat sederhana dan mudah didapat, yaitu:
5 sendok makan kecap manis
5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera, diiris tipis
2 siung bawang merah, diiris tipis
1 buah tomat, dipotong kecil
1/2 sendok teh air jeruk nipis
Garam secukupnya
Cara membuatnya pun sangat mudah:
Siapkan semua bahan dan masukkan ke dalam mangkuk kecil.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Diamkan sejenak agar rasa dari bahan-bahan tersebut menyatu.
Sambal kecap siap disajikan sebagai pelengkap makanan.
Sambal kecap sering digunakan sebagai pelengkap hidangan yang dipanggang atau digoreng.
Beberapa makanan yang cocok dipadukan dengan sambal kecap antara lain:
Ikan bakar: Rasa manis dari kecap berpadu dengan pedasnya cabai dan segarnya air jeruk nipis menciptakan kombinasi yang sempurna dengan ikan yang dibakar.
Ayam goreng: Ayam goreng yang renyah semakin lezat saat dicocol dengan sambal kecap.