Tambahkan dark chocolate yang telah dicairkan, vanili, dan garam, lalu aduk rata.
Kocok kuning telur dalam mangkuk kecil, kemudian masukkan sedikit fla yang sudah mengental ke dalamnya untuk menyesuaikan suhu.
Tuangkan kembali campuran kuning telur ke dalam fla, aduk cepat agar tidak menggumpal.
Setelah fla coklat matang, angkat dan biarkan sedikit dingin.
Ambil selembar gabin, oleskan fla coklat secukupnya, lalu tutup dengan gabin lainnya.
Jika ingin lebih renyah, gabin fla coklat bisa digoreng sebentar hingga bagian luarnya garing.
Dalam beberapa tahun terakhir, gabin fla coklat menjadi viral di berbagai platform media sosial seperti TikTok dan Instagram.
Banyak food blogger dan influencer kuliner yang membagikan resep serta kreasi unik dari kudapan ini.
Beberapa penjual rumahan juga mulai memasarkan gabin fla coklat sebagai produk andalan mereka, baik melalui toko daring maupun bazar kuliner.
Salah satu alasan utama kepopulerannya adalah kemudahan dalam pembuatannya serta cita rasanya yang cocok dengan selera masyarakat Indonesia.
Selain itu, tampilannya yang menarik dan menggugah selera membuatnya sering dijadikan konten menarik di media sosial.
Dengan meningkatnya minat terhadap gabin fla coklat, banyak pelaku usaha kecil dan menengah (UKM) yang mulai melihatnya sebagai peluang bisnis yang menjanjikan.
Beberapa varian baru juga mulai bermunculan, seperti gabin fla coklat dengan tambahan keju, matcha, atau isian lainnya yang lebih inovatif.
Seorang pengusaha kuliner asal Bandung, Rina (32), mengaku mendapatkan keuntungan yang signifikan setelah mulai menjual gabin fla coklat secara daring.
“Awalnya saya hanya mencoba membuat untuk keluarga, lalu saya unggah ke media sosial. Ternyata banyak yang tertarik dan mulai memesan. Sekarang saya bisa menjual ratusan bungkus setiap minggunya,” ujarnya.
Gabin fla coklat merupakan salah satu inovasi kuliner yang berhasil menarik perhatian banyak orang.