Setelah matang, martabak biasanya diberi olesan mentega dan berbagai macam topping sebelum dilipat menjadi setengah lingkaran.
BACA JUGA:Pempek Adaan : Kelezatan Kuliner Palembang yang Mendunia
BACA JUGA:Es Markisa : Minuman Segar yang Menggoda Selera di Tengah Cuaca Panas
Beberapa variasi topping yang umum digunakan antara lain:
Cokelat meses
Keju parut
Kacang tanah cincang
Susu kental manis
Selai kacang
Namun, dengan semakin berkembangnya tren kuliner, kini martabak manis hadir dalam berbagai varian rasa yang unik dan inovatif.
Beberapa di antaranya adalah martabak dengan topping green tea, red velvet, nutella, hingga tiramisu.
Selain itu, ada juga martabak dengan campuran adonan berwarna-warni yang semakin menarik perhatian konsumen.
Di era digital seperti sekarang, martabak manis semakin mudah ditemukan dan dipesan melalui layanan daring.
Banyak penjual martabak yang menawarkan layanan pesan-antar melalui aplikasi ojek online, sehingga pelanggan bisa menikmati jajanan favorit mereka tanpa harus keluar rumah.
Selain itu, berbagai gerai martabak mulai menghadirkan konsep "premium" dengan bahan-bahan berkualitas tinggi serta penyajian yang lebih menarik.
Tak jarang, martabak premium ini dijual dengan harga yang lebih mahal dibanding martabak tradisional, namun tetap laris manis di pasaran.