Antioksidan ini juga dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
2. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Kaldu jamur mengandung beta-glukan yang dikenal dapat mendukung kesehatan pencernaan.
Beta-glukan membantu menyeimbangkan mikroflora usus dan meningkatkan pencernaan sehingga bermanfaat untuk kesehatan usus secara keseluruhan.
BACA JUGA:Minyak Ikan Dapat Meningkatkan Kekuatan Otak dan Memori
BACA JUGA:Mengkudu: Buah Tropis dengan Segudang Khasiat untuk Kesehatan
3. Mendukung Kesehatan Jantung
Beberapa jenis jamur yang digunakan untuk membuat kaldu seperti jamur shiitake diketahui memiliki kemampuan untuk mengurangi kolesterol jahat dalam darah yang pada gilirannya dapat mendukung kesehatan jantung.
4. Rendah Kalori dan Bergizi
Kaldu jamur memiliki kalori yang rendah namun kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin D, potassium dan zat besi.
BACA JUGA:Khasiat dari Jus Jambu: Minuman Segar Penuh Manfaat
BACA JUGA:Waduh Gawat ! Asupan Gula Tinggi Bisa Berisiko Gangguan Mental
Ini menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi mereka yang ingin menjaga berat badan atau meningkatkan asupan gizi tanpa menambah kalori berlebih.
5. Alternatif bagi Vegan dan Vegetarian
Kaldu jamur menjadi pilihan utama bagi mereka yang menjalani pola makan vegan atau vegetarian.
Kaldu ini memberikan rasa gurih yang mirip dengan kaldu daging atau ayam tanpa menggunakan bahan-bahan hewani.