Setelah diproses, cincau akan mengental dan mengeras menjadi agar-agar yang dapat dipotong-potong sesuai keinginan.
BACA JUGA:Tempe Goreng : Camilan Klasik Indonesia yang Tak Lekang oleh Waktu
BACA JUGA:Ide Takjil di Bulan Puasa : Kreasi Menarik untuk Menyambut Waktu Berbuka
Setelah cincau hijau siap, langkah selanjutnya adalah menyiapkan es batu, sirup gula, atau pemanis alami seperti gula kelapa yang sering digunakan untuk menambah rasa manis pada minuman ini.
Beberapa orang juga menambahkan santan kelapa untuk memberikan cita rasa yang lebih creamy dan gurih.
Es cincau hijau siap disajikan dengan campuran es batu, cincau yang sudah dipotong, dan tambahan sirup atau santan.
Beberapa variasi modern dari es cincau hijau juga menambahkan potongan buah-buahan seperti nangka atau kelapa muda untuk memberi rasa dan tekstur yang lebih kaya.
Tidak hanya menyegarkan, es cincau hijau juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Cincau hijau dikenal sebagai bahan alami yang kaya akan serat, yang baik untuk pencernaan.
Serat dalam cincau membantu melancarkan sistem pencernaan, mencegah sembelit, serta menjaga kesehatan saluran pencernaan secara keseluruhan.
Selain itu, cincau hijau juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh berkat kandungan saponin yang dimilikinya.
Minuman ini juga sering dikonsumsi untuk menjaga keseimbangan tubuh, terutama di musim panas.
Kandungan air dalam cincau membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi, sementara sifatnya yang dingin dapat membantu menurunkan suhu tubuh yang panas.
Ini menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk mengatasi dehidrasi akibat cuaca panas.
Cincau hijau juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, yang berperan dalam penuaan dini dan beberapa penyakit kronis.
Selain itu, cincau hijau juga dikatakan memiliki efek menenangkan pada tubuh dan pikiran, menjadikannya minuman yang cocok untuk meredakan stres setelah seharian beraktivitas.