Ada juga yang mengolah brokoli menjadi pure atau ditumbuk halus kemudian dicampurkan dalam hidangan seperti sup, pasta atau nasi goreng.
Hal ini tidak hanya mempermudah anak-anak dalam memakan brokoli tetapi juga menyembunyikan rasa dan tekstur asli brokoli yang mungkin kurang disukai anak-anak.
Beberapa restoran juga berinovasi dengan menyajikan brokoli dalam bentuk yang lebih menarik seperti disusun menjadi karakter kartun atau bentuk lucu lainnya.
BACA JUGA:Manfaat Kentang untuk Kesehatan dan Keberagaman Penggunaannya dalam Kuliner Indonesia
BACA JUGA:Manfaat dan Keistimewaan Buah Sukun dalam Dunia Kuliner dan Kesehatan
Dengan kreativitas ini, anak-anak bisa melihat brokoli sebagai makanan yang menyenangkan dan mengundang selera alih-alih sayuran yang harus dipaksakan untuk dimakan.
Selain cara mengolah yang kreatif perubahan dalam persepsi anak-anak terhadap brokoli juga didorong oleh peningkatan kesadaran gizi yang semakin digalakkan oleh orang tua dan sekolah.
Banyak orang tua yang kini lebih memperhatikan kandungan gizi dalam setiap makanan yang diberikan kepada anak.
Melalui pendekatan yang lebih edukatif anak-anak diajarkan tentang pentingnya makan sayuran untuk kesehatan mereka.
BACA JUGA:Milkshake: Minuman Segar yang Menggugah Selera dan Populer di Seluruh Dunia
BACA JUGA:Daun Bangun-bangun Dapat Meningkatkan Produksi ASI dan Mengobati Malaria
Kampanye yang mendukung konsumsi sayuran sehat seperti brokoli semakin banyak bermunculan di media sosial, televisi dan sekolah-sekolah.
Anak-anak yang sering melihat iklan atau program yang menampilkan manfaat makan sayuran cenderung lebih terbuka untuk mencoba makanan sehat ini.
Brokoli kini tidak hanya menjadi makanan yang disajikan di restoran atau acara spesial.
Di banyak rumah, brokoli sudah menjadi bagian dari hidangan sehari-hari.
BACA JUGA:Daun Cocor Bebek Dapat Mengobati Amandel, Muntah Darah serta Asma
BACA JUGA:Bawang Merah Dapat Mencegah Prostat dan Mengobati Infeksi Kulit
Banyak orang tua yang menambahkan brokoli dalam masakan sehari-hari seperti pada tumisan, sup atau salad.
Dengan rasa yang relatif netral dan mudah dipadukan dengan berbagai bahan lain brokoli menjadi sayuran yang serbaguna dan bisa digunakan dalam berbagai macam hidangan.
Selain itu, brokoli juga dapat disajikan sebagai camilan sehat seperti brokoli kukus yang dipadukan dengan saus yogurt atau hummus.
Pilihan camilan sehat seperti ini memberikan alternatif bagi anak-anak untuk menikmati brokoli dengan cara yang menyenangkan dan tetap sehat.