KULINER,KORANPALPOS.COM - Asinan rambutan, salah satu hidangan tradisional Indonesia, kini mulai mencuri perhatian di dunia kuliner.
Terbuat dari buah rambutan segar yang direndam dalam campuran bumbu asam, manis, dan pedas, asinan rambutan memberikan sensasi rasa yang unik, menyegarkan, dan menggugah selera.
Hidangan ini menjadi pilihan tepat bagi pecinta kuliner yang mencari camilan sehat sekaligus lezat.
Asinan rambutan dapat dikategorikan sebagai salah satu variasi dari asinan buah yang sudah lama populer di berbagai daerah di Indonesia.
BACA JUGA:Mie Kluntung : Sensasi Rasa Khas yang Menggugah Selera di Tengah Kehidupan Modern
BACA JUGA:Jajanan Oreo : Camilan Favorit yang Selalu Menggoda Selera
Biasanya, asinan dibuat dari berbagai jenis buah segar seperti mangga, kedondong, atau salak.
Namun, asinan rambutan menawarkan sentuhan berbeda berkat penggunaan buah rambutan yang memiliki rasa manis, asam, dan tekstur yang kenyal.
Rambutan sendiri adalah buah tropis yang banyak ditemukan di kawasan Asia Tenggara, termasuk Indonesia.
Buah ini dikenal dengan kulitnya yang berambut, warna merah cerah, dan daging buah yang manis dan berair.
BACA JUGA:Mengenal Berbagai Jenis Dessert yang Populer di Dunia
BACA JUGA:Lezatnya Pindang Cumi Hitam : Kuliner Nusantara yang Menggugah Selera
Dalam pembuatan asinan rambutan, buah rambutan dipilih yang masih muda dan segar agar rasanya lebih asam dan kenyal, memberikan kontras yang menarik dengan bumbu asinan.
Untuk membuat asinan rambutan, bahan utama yang diperlukan tentu saja rambutan segar yang telah dikupas dan dipisahkan dari bijinya.
Selain rambutan, bumbu yang digunakan untuk merendam buah biasanya terdiri dari campuran air asam jawa, gula merah, cabai, dan garam.