Meningkatkan Kesuburan Tanah: Tanaman petai cina memiliki kemampuan untuk menyerap nitrogen dari udara dan mengembalikannya ke tanah.
Dengan demikian, petai cina dapat meningkatkan kesuburan tanah secara alami dan mengurangi kebutuhan penggunaan pupuk kimia.
5. Cara Mengonsumsi Petai Cina
Petai cina bisa dikonsumsi dalam berbagai cara.
Di beberapa daerah, petai cina diolah menjadi lalapan atau campuran dalam masakan tradisional, seperti sambal atau sayur asam.
Berikut beberapa cara menikmati petai cina dalam masakan:
Lalapan: Biji petai cina bisa dimakan langsung sebagai lalapan setelah direbus.
Rasanya yang khas memberikan sensasi tersendiri bagi penggemar lalapan.
Campuran Sambal: Petai cina juga bisa ditambahkan ke dalam sambal untuk memberikan aroma dan cita rasa unik.
Sambal dengan campuran petai cina sering dijadikan teman makan nasi dan lauk-pauk lainnya.
Sayur Asem atau Sayur Lodeh: Biji petai cina dapat dicampurkan ke dalam sayur asam atau sayur lodeh sebagai penambah rasa dan nutrisi.
Tekstur biji yang kenyal memberikan variasi dalam masakan.
6. Potensi Pasar dan Ekonomi Petai Cina
Di samping manfaat kesehatan dan lingkungan, petai cina memiliki potensi ekonomi yang dapat dikembangkan lebih lanjut.
Dengan meningkatnya permintaan akan makanan sehat dan alami, petai cina dapat menjadi komoditas yang menguntungkan bagi petani lokal.
Selain itu, harga petai cina yang terjangkau membuatnya diminati oleh berbagai kalangan masyarakat.