Berikut adalah langkah-langkah sederhana dalam membuat cempedak goreng:
BACA JUGA:Oleh-Oleh Khas Kota Medan: Sajian Lezat yang Wajib Dibawa Pulang
BACA JUGA:Sambal Cenge: Pedas Menggigit, Cita Rasa Tradisional Khas Indonesia Timur
Bahan-bahan: Siapkan buah cempedak yang matang, tepung terigu, tepung beras, garam, dan air.
Beberapa orang juga menambahkan baking powder untuk membuat adonan lebih ringan.
Persiapan Buah: Kupas cempedak dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Pastikan untuk memilih cempedak yang sudah matang agar rasa manisnya lebih keluar.
Membuat Adonan: Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan sedikit garam dalam wadah.
Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan cukup kental.
Menggoreng: Panaskan minyak dalam wajan. Celupkan potongan cempedak ke dalam adonan, pastikan terlapisi merata.
Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
Angkat dan tiriskan.
Penyajian: Sajikan cempedak goreng selagi panas. Camilan ini bisa dinikmati begitu saja atau dengan tambahan sambal atau saus sambal sebagai pelengkap.
Cempedak goreng bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari pesta, arisan, hingga acara keluarga.
Kehadirannya yang selalu berhasil menggugah selera membuat camilan ini menjadi favorit banyak orang.
Selain itu, keunikan rasanya juga membuat cempedak goreng mudah diterima oleh berbagai kalangan usia.