KULINER,KORANPALPOS.COM - Di tengah maraknya tren kuliner modern yang terus berkembang, roti sisir kembali mencuri perhatian para pecinta kuliner di Indonesia.
Roti yang dikenal dengan tekstur lembut dan rasa manis ini, kini semakin populer dan banyak dicari baik oleh generasi muda maupun orang tua yang ingin bernostalgia.
Roti sisir bukanlah roti baru dalam dunia kuliner Indonesia.
Sejarah roti ini bisa ditelusuri hingga zaman kolonial Belanda. Awalnya, roti sisir merupakan salah satu roti favorit di kalangan masyarakat Eropa yang tinggal di Indonesia.
BACA JUGA:Rengginang Jajanan Tradisional yang Tetap Diminati di Era Modern
BACA JUGA:Es Cendol Medan : Sensasi Manis dan Segar yang Memikat Selera
Roti ini dikenal dengan sebutan "broodje roomboter" yang berarti roti mentega. Nama roti sisir sendiri berasal dari bentuk dan cara penghidangannya yang menyerupai sisir rambut.
Pada masa itu, roti sisir biasanya disajikan sebagai menu sarapan atau camilan sore hari bersama secangkir teh atau kopi.
Ciri khasnya adalah roti yang dipanggang hingga berwarna kecokelatan dengan permukaan yang dilapisi mentega dan gula.
Roti sisir memiliki keunikan tersendiri yang membedakannya dari jenis roti lainnya.
BACA JUGA:Floss Roll Bread Tren Roti yang Menjadi Favorit Baru di Kalangan Pecinta Kuliner
BACA JUGA:Mengenal Oncom: Fermentasi Tradisional dari Tanah Sunda
Tekstur lembut dan empuk di bagian dalam berpadu dengan lapisan luar yang sedikit renyah, menciptakan sensasi rasa yang menggugah selera.
Kombinasi rasa manis dan gurih dari mentega yang meleleh di mulut membuat roti ini sangat digemari.
Tidak hanya itu, roti sisir juga memiliki aroma khas yang menggugah selera. Aroma mentega yang harum dan gula yang karamel menambah daya tarik roti ini.