KULINER,KORANPALPOS.COM - Ongol-ongol sagu mutiara, salah satu jajanan tradisional Indonesia, kini semakin mendapatkan perhatian.
Dengan tekstur kenyal dan rasa yang manis, makanan ini menawarkan lebih dari sekadar cita rasa yang menggugah selera; ia juga mencerminkan kekayaan kuliner nusantara.
Ongol-ongol sagu mutiara merupakan salah satu hidangan tradisional yang banyak dijumpai di daerah Indonesia bagian timur, seperti Papua dan Maluku.
Makanan ini dikenal karena bahan utamanya, yaitu sagu, yang merupakan bahan pokok di daerah-daerah tersebut.
BACA JUGA:Ayam Goreng Ketumbar : Hidangan Lezat dengan Sentuhan Rempah yang Memikat
BACA JUGA:Sup Tahu Bening : Hidangan Sehat yang Menenangkan
Sagu, yang terbuat dari pati sagu yang diperoleh dari pohon sagu, telah menjadi bagian penting dari diet masyarakat di kawasan ini selama berabad-abad.
Pembuatan onggol-ongol sagu mutiara melibatkan beberapa bahan sederhana namun berkualitas. Bahan utamanya adalah sagu mutiara, yang memiliki bentuk bulat kecil mirip mutiara.
Sagu ini dicampur dengan air, gula merah, dan sedikit garam, lalu dimasak hingga mengental.
Campuran tersebut kemudian didinginkan hingga mengeras, menghasilkan tekstur kenyal yang khas.
BACA JUGA:Tahu Isi : Lezatnya Kudapan Khas Indonesia yang Selalu Dinantikan
BACA JUGA:Kelezatan Bolu Tape Keju yang Menggoda Selera
Untuk menambah cita rasa dan mempercantik penampilan, onggol-ongol sering dihias dengan taburan kelapa parut atau bahan lainnya.
Variasi ini tidak hanya menambah rasa, tetapi juga memberikan tampilan yang menarik dan menggugah selera.
Salah satu daya tarik utama onggol-ongol sagu mutiara adalah teksturnya yang kenyal dan rasa manis yang tidak berlebihan.