Merica: Bumbu Dapur Serbaguna dengan Segudang Manfaat Kesehatan
Merica: Bumbu Dapur Serbaguna dengan Segudang Manfaat Kesehatan-foto : tangkapan layar ig, titun_fashion_kuliner--
KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Merica atau yang lebih dikenal sebagai lada adalah salah satu bumbu dapur yang paling umum digunakan di seluruh dunia.
Merica bukan hanya memberikan cita rasa pedas dan aroma khas pada masakan tetapi juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa.
Dalam dunia kuliner merica dapat ditemukan dalam berbagai bentuk mulai dari merica hitam, merica putih hingga merica hijau.
Setiap jenis merica memiliki keunikan tersendiri baik dari segi rasa maupun manfaat kesehatan.
BACA JUGA:Malbi Daging Sapi : Hidangan Lezat yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Ikan Teri: Si Kecil yang Penuh Nutrisi dan Rasa
Merica berasal dari tanaman Piper nigrum yang merupakan tanaman merambat yang tumbuh di daerah tropis.
Tanaman ini telah digunakan sebagai bumbu sejak ribuan tahun yang lalu.
Dalam sejarah, merica menjadi komoditas berharga dan sering diperdagangkan di jalur perdagangan internasional.
Bahkan, pada masa lalu merica sering digunakan sebagai alat barter dan dianggap sebagai simbol kekayaan.
BACA JUGA:Resep Tumis Buncis Campur Sotong: Hidangan Lezat dan Sehat
BACA JUGA:Bubble Gum: Permen Kenyal yang Melegenda di Seluruh Dunia
Merica mengandung sejumlah nutrisi penting yang berkontribusi pada kesehatan tubuh.
Di dalamnya terdapat senyawa aktif bernama piperine yang memberikan rasa pedas pada merica dan memiliki sifat antioksidan yang kuat.
Selain itu, merica juga mengandung vitamin C, vitamin K dan mineral seperti mangan, kalium dan magnesium.
Kombinasi nutrisi ini menjadikan merica sebagai bumbu yang tidak hanya sedap tetapi juga menyehatkan.
- Tag
- Share
-
-
