Soto Ayam : Kuliner Legendaris yang Selalu Memikat

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Rabu , 02 Oct 2024 - 10:45

Soto Ayam Keberagaman Rasa dalam Setiap Suapan. Nikmati hangatnya kuah kaldu yang kaya rempah, disajikan dengan potongan ayam yang lembut dan pelengkap segar-Foto: instagram@yantiliaw-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Soto ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang tak hanya dikenal di dalam negeri, tetapi juga digemari oleh banyak orang di luar Indonesia.

Dengan aroma rempah yang menggoda dan kuah kaldu ayam yang kaya rasa, soto ayam menjadi pilihan yang tepat untuk menghangatkan tubuh, terutama di musim hujan.

Soto ayam memiliki beragam varian yang tersebar di berbagai daerah di Indonesia.

Setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri, baik dari segi bahan, bumbu, maupun cara penyajiannya.

Soto ayam pertama kali dikenal pada masa kerajaan Majapahit dan terus berkembang hingga saat ini.

Di Jakarta, kita mengenal Soto Betawi yang menggunakan santan, sementara di daerah Jawa Timur, ada Soto Lamongan yang terkenal dengan penggunaan koya, yaitu serundeng yang terbuat dari campuran udang dan bawang putih.

Bahan utama soto ayam adalah daging ayam yang direbus hingga empuk dan diambil kaldunya.

Untuk menyajikan soto ayam yang lezat, diperlukan bumbu-bumbu yang terdiri dari rempah-rempah alami seperti jahe, kunyit, daun jeruk, dan serai.

Bumbu-bumbu ini memberikan aroma dan rasa yang khas pada soto. Selain itu, tambahan seperti telur rebus, tauge, dan kerupuk juga menjadi pelengkap yang membuat hidangan ini semakin menggugah selera.

Proses pembuatan soto ayam tergolong mudah dan bisa dilakukan di rumah.

soto ayam : kuliner legendaris yang selalu memikat                            kuliner,koranpalpos.com - soto ayam adalah salah satu hidangan khas indonesia yang tak hanya dikenal di dalam negeri, tetapi juga digemari oleh banyak orang di luar indonesia.
dengan aroma rempah yang menggoda dan kuah kaldu ayam yang kaya rasa, soto ayam menjadi pilihan yang tepat untuk menghangatkan tubuh, terutama di musim hujan.
soto ayam memiliki beragam varian yang tersebar di berbagai daerah di indonesia.
setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri, baik dari segi bahan, bumbu, maupun cara penyajiannya.
baca juga:fenomena bakso gepeng : varian unik yang semakin populer di kalangan pecinta kuliner
baca juga:nasi goreng terasi : cita rasa autentik yang menggugah selera
soto ayam pertama kali dikenal pada masa kerajaan majapahit dan terus berkembang hingga saat ini.
di jakarta, kita mengenal soto betawi yang menggunakan santan, sementara di daerah jawa timur, ada soto lamongan yang terkenal dengan penggunaan koya, yaitu serundeng yang terbuat dari campuran udang dan bawang putih.
bahan utama soto ayam adalah daging ayam yang direbus hingga empuk dan diambil kaldunya.
untuk menyajikan soto ayam yang lezat, diperlukan bumbu-bumbu yang terdiri dari rempah-rempah alami seperti jahe, kunyit, daun jeruk, dan serai.
baca juga:roti kacang : cita rasa tradisional yang selalu menggoda
baca juga:kelezatan kuliner nusantara: menelusuri jenis-jenis makanan yang paling terkenal
bumbu-bumbu ini memberikan aroma dan rasa yang khas pada soto. selain itu, tambahan seperti telur rebus, tauge, dan kerupuk juga menjadi pelengkap yang membuat hidangan ini semakin menggugah selera.
proses pembuatan soto ayam tergolong mudah dan bisa dilakukan di rumah.
pertama-tama, ayam direbus hingga empuk dalam air yang cukup banyak. setelah itu, ambil daging ayam dan suwir-suwir.
kaldunya disaring untuk mendapatkan kuah yang jernih. bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan kemudian ditumis hingga harum, lalu masukkan ke dalam kuah kaldu.
baca juga:jambu: ragam jenis dan manfaatnya yang beragam
baca juga:keju: ragam jenis dan keunikan yang menggugah selera
tambahkan garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya. biarkan kuah mendidih, dan soto ayam pun siap disajikan.
soto ayam biasanya disajikan dalam mangkuk dengan kuah yang melimpah. di atasnya, diletakkan potongan daging ayam, irisan telur rebus, dan tauge segar.
tak ketinggalan, taburan daun bawang dan seledri untuk menambah kesegaran.
di samping itu, pelengkap seperti kerupuk, sambal, dan nasi putih hangat menjadi teman setia saat menyantap hidangan ini.
setiap daerah di indonesia memiliki cara unik dalam menyajikan soto ayam.
di surabaya, misalnya, soto ayam lamongan menjadi primadona dengan koya yang terbuat dari udang.
di yogyakarta, ada soto kadipiro yang terkenal dengan kuah bening dan penggunaan bumbu sederhana.
sementara di bali, soto ayam bali ditambah dengan rempah khas bali yang memberikan cita rasa yang lebih pedas dan berani.
selain rasanya yang lezat, soto ayam juga memiliki manfaat kesehatan. kuah kaldu ayam yang kaya akan kolagen baik untuk kesehatan kulit dan sendi.
selain itu, bumbu-bumbu alami yang digunakan dalam soto ayam mengandung antioksidan dan sifat anti-inflamasi yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.
soto ayam bukan sekadar hidangan, tetapi juga menjadi bagian dari budaya dan tradisi masyarakat indonesia.
banyak keluarga yang menjadikan soto ayam sebagai menu andalan saat berkumpul bersama.
selain itu, soto ayam juga sering disajikan dalam acara-acara spesial seperti pernikahan, khitanan, dan hari raya.
soto ayam adalah hidangan yang kaya akan rasa, sejarah, dan budaya.
dari proses pembuatannya yang sederhana hingga keanekaragaman rasa di setiap daerah, soto ayam selalu berhasil memikat hati siapa pun yang menyantapnya.
dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang tidak terlalu rumit, soto ayam bisa menjadi pilihan hidangan yang istimewa untuk keluarga di rumah.
jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat soto ayam sendiri dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang tercinta!*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 24 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan