Mengapa Pempek Telur Besar Dikenal Sebagai Pempek Kapal Selam?
![](https://palpos.bacakoran.co/upload/51c8398267e048cb7a4c536882640dee.jpg)
Mengapa Pempek Telur Besar Dikenal Sebagai Pempek Kapal Selam?-foto : tangkapan layar ig, numpangsaveresep.id--
KULINER, KORANPALPOS.COM - Pempek adalah salah satu kuliner legendaris dari Palembang yang dikenal luas di seluruh Indonesia.
Salah satu varian pempek yang sering kali menjadi pusat perhatian adalah pempek telur besar yang sering disebut sebagai "pempek kapal selam".
Nama unik ini tidak hanya menarik tetapi juga menyimpan cerita dan alasan khusus.
Berikut adalah penjelasan mengapa pempek telur besar dikenal dengan sebutan pempek kapal selam :
BACA JUGA:Keunikan Ambon Pandan Suji, Kudapan Tradisional yang Mulai Dilupakan
BACA JUGA:Gulai Tahu Kemumu : Kuliner Khas yang Menggugah Selera
1. Bentuk dan Ukuran yang Khas
Pempek kapal selam atau pempek telur besar memiliki bentuk yang mirip dengan kapal selam karena ukurannya yang besar dan bentuk bulatnya.
Di dalam pempek ini terdapat satu atau lebih butir telur ayam utuh yang diletakkan di dalam adonan tepung sagu dan daging ikan.
Ketika dimasak telur akan tersembunyi di dalam adonan mirip dengan kapal selam yang berada di bawah permukaan laut.
BACA JUGA:Pendap: Menyelami Kelezatan Kuliner Tradisional Bengkulu
BACA JUGA:Mengapa Ayam Kecap Khas Palembang Selalu Ada di Setiap Acara Hajatan?
2. Asal Usul Nama
Nama "kapal selam" sendiri berasal dari penampilan pempek telur besar yang menyerupai kapal selam yang tersembunyi di bawah air.
Ketika pempek ini dipotong bagian dalamnya akan terlihat seperti telur yang tersembunyi di dalam lapisan adonan.
Nama ini memberikan gambaran visual yang jelas tentang bagaimana telur "tersembunyi" di dalam pempek.
BACA JUGA:Mengenal Sambal Lingkung, Sambal Khas Palembang yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Beragam Jenis Cokelat: Menikmati Kenikmatan dari Cokelat Susu hingga Cokelat Hitam yang Kaya Rasa
3. Kelezatan dan Tekstur
Pempek kapal selam menawarkan pengalaman kuliner yang unik dengan kombinasi tekstur kenyal dari adonan tepung sagu dan rasa gurih dari telur ayam.