Ada yang Beda Nih ! Resep Model Gandum Kuah Daging Khas Palembang Pasti Bikin Nagih !
Model Gandum Kuah Daging-Foto : Lailysfood-
BACA JUGA:4 Jenis Pindang Terenak Khas Sumatera Selatan, Nomor 4 'Agak Laen'
Cara Membuat:
1. Campur terigu, garam, kaldu jamur, ragi, dan air secukupnya untuk membuat adonan model gandum. Aduk hingga rata, namun tidak perlu terlalu kalis. Diamkan dalam lemari tertutup selama kurang lebih 30 menit atau sampai adonan naik dan berpori.
2. Ambil 1 genggam adonan dan bentuk bulat. Goreng dalam minyak panas sedang hingga coklat dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Untuk membuat kuah, rebus daging dan tetelan hingga empuk, lalu iris kecil-kecil. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke dalam kaldu rebus. Masak hingga mendidih kembali dan koreksi rasa sesuai selera.
4. Iris model gandum yang sudah digoreng dan tata di dalam mangkuk. Beri irisan mentimun, ebi halus, daun seledri, dan bawang merah goreng. Siram dengan kuah panas. Siap disajikan dengan sambal rawit sebagai pelengkap.
Dengan sentuhan rempah yang khas dan cita rasa yang menggugah selera, Model Gandum Kuah Daging ini menjadi salah satu sajian yang patut dicoba bagi pecinta kuliner.
Selain cita rasanya yang lezat, makanan ini juga mengandung nutrisi yang sehat dengan bahan dasar gandum yang kaya serat serta protein dari daging dan tetelannya.
Dengan inovasi seperti Model Gandum Kuah Daging ini, kuliner Indonesia semakin dikenal luas baik di dalam negeri maupun mancanegara.
Hal ini juga menjadi bukti bahwa tradisi kuliner yang kaya dapat terus berkembang dan menginspirasi generasi muda untuk terus berkreasi dalam menciptakan hidangan-hidangan baru yang lezat dan bernilai gizi. ***
- Tag
- Share
-
-
